5 parasta aivoruokaa ja niiden edut "Aivoruoka" on ei-tieteellinen termi, joka viittaa jokapäiväisiin ruokiin, joiden on tieteellisesti osoitettu parantavan aivojen toimintaa, kun niitä syödään usein. Jotkut ihmiset kutsuvat näitä "älykkäiksi ruoiksi" tai jopa "neroiksi ruoiksi". Yleensä aivoruoat sisältävät runsaasti seuraavia ravintoaineita: Antioksidantit – taistelee oksidatiivista stressiä ja vapaita radikaaleja vastaan aivoissa. Polyfenolit – hyödyllisiä kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia . Flavonoidit (esim. flavan-3-olit, flavonit, flavanoni ja flavonolit) Fenolihapot (esim. runsaasti siemeniä ja hedelmien kuorta) Polyfenoliamidit (esim. kapsaisinoidit chilipaprikoissa ja avenantramidit kaulassa) Isoflavonit, neoflavonoidit ja kalkonit (esim. genisteiini ja daitseiini soijassa ja kalkonit omenassa) Antosyanidiinit (eli punaiset, siniset ja violetit pigmentit mustikoissa, viinirypäleissä ja punajuurissa) Ei-flavonoidiset polyfenolit (esim. resveratroli...