Jokainen meistä on ainakin joistain jollain tasolla tietoinen virallisista ravitsemussuosituksista ja ravintotekijöiden saannin yleisistä linjasta. Valtaväestölle suunnattujen suositusten vahvuus ja toisaalta heikkous piilee niiden määrittelyissä ja yleistyksissä. Ravinteiden saantiin liittyvät yleiset suositukset kuvastavat niitä raja-arvoja, enemmän riskialtistua useille tunnetuille sairauksille vähenee. Väestöllisilläarvoilla ei ole merkitystä keskittää yksilöllisen optimitason.

Tämä opas pohjautuu viimeiseen tieteelliseen tutkimukseen ja ymmärrykseen eri ravintoaineiden, lisäravinteiden ja mittausmenetelmien osalta. Mikä onkaan tärkein tavoitteet tai lähtökohtasi, löydän tasapainoisen ravitsemustilan saavuttamiseen teoksesta.

Sisällysluettelo:

1. RASVALIUKOISET VITAMIINIT VITAMIINEISTA YLEISESTI

• RASVALIUKOISET VITAMIINIT
• D-VITAMIINI
• A-VITAMIINI
• K-VITAMIINIT (K1 JA K2)
• E-VITAMIINI

2. VESILIUKOISET VITAMIINIT

• C-VITAMIINI ELI ASKORBIINIHAPPO
• B-RYHMÄN VITAMIINIT
• B1-VITAMIINI ELI TIAMIINI
• B2-VITAMIINI ELI RIBOFLAVIINI
• B3-VITAMIINI ELI NIASIINI
• B5-VITAMIINI ELI PANTOTEENIHAPPO
• B6-VITAMIINI ELI PYRIDOKSIINI
• B7-VITAMIINI ELI BIOTIINI
• B9-VITAMIINI ELI FOLAATTI
• B12-VITAMIINI ELI KOBALAMIINI

3. KIVENNÄIS- JA HIVENAINEET

• TÄRKEIMMÄT KIVENNÄIS- JA HIVENAINEET KALSIUM
• FOSFORI
• MAGNESIUM
• KALIUM
• NATRIUM (SUOLA)
• RAUTA
• SINKKI
• MANGAANI
• MOLYBDEENI
• SELEENI
• JODI
• KROMI
• KUPARI
• PII
• BOORI

4. RASVAHAPOT

• JOHDANTO RASVAHAPPOIHIN
• TYYDYTTYNEET RASVAHAPOT
• KERTATYYDYTTYMÄTTÖMÄT RASVAHAPOT
• MONITYYDYTTYMÄTTÖMÄT RASVAHAPOT
• KESKIPITKÄT RASVAHAPOT
• LYHYTKETJUISET RASVAHAPOT

5. ANTIOKSIDANTIT

• JOHDANTO ANTIOKSIDANTTEIHIN JA HAPETUSSTRESSIIN
• KAROTENOIDIT
• UBIKINONI ELI KOENTSYYMI-Q10 FOSFOLIPIDIT
• KOLIINI
• INOSITOLI
• BETAIINI
• N-ASETYYLIKYSTEIINI (NAC) ALFALIPOIINIHAPPO
• GLUTATIONI
• TAURIINI
• KURKUMIINI
• VIHREÄ TEE
• RESVERATROLI
• FLAVONOIDIT JA MUUT POLYFENOLIT MAARIANOHDAKE
• ELIMISTÖN HAPETUSSTRESSIN JA ANTIOKSIDANTTI-KAPASITEETIN MITTAAMINEN

6. AMINOHAPOT & HIILIHYDRAATIT

• JOHDANTO AMINOHAPPOIHIN
• VÄLTTÄMÄTTÖMÄT AMINOHAPOT
• EI-VÄLTTÄMÄTTÖMÄT AMINOHAPOT HIILIHYDRAATIT
• SOKERIT
• MONOSAKKARIDIT
• DISAKKARIDIT
• SOKERIALKOHOLIT
• OLIGOSAKKARIDIT
• POLYSAKKARIDIT

Lisätietoja

• Kirjoittaja: Olli Sovijärvi
• Kuvitus ja taitto: Paula Karjalainen
• Kannen taide: Yasmin Manelius
• Ateljeekritiikki ja oikoluku: Sam Inkinen
• Tyyppi: pehmeäkantinen kirja + e-kirja
• Sivuja: 304
• Lähdeviitteitä: 880
• Julkaisija: Biohacker Center Publishing OÜ
• ISBN: 9789527241264
• Versio: 2.0