60 g extra reine (90 %) Bio-Schokolade pro Tafel. Hergestellt aus Kakaomasse, Kakaobutter, MCT-Öl und Kakaonibs. Köstlicher, ungerösteter Criollo-Kakao „Fino de Aroma“ direkt von der Bohne, im Labor auf Mykotoxine und Schwermetalle getestet.

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Warum NoordCode Bio-Schokolade pur 90 %?

• 90 % Kakao, extra reine Schokolade
• Mit gesunden MCT-Fetten für Energie
• Single-Origin-Criollo-Kakao „Fino de Aroma“.
• Zertifiziert biologisch und Bean-to-Bar
• Kakaonibs für zusätzliche Knusprigkeit
• Passt zu einer veganen, Paleo- oder Low-Carb-Diät
• Ungeröstet und nicht alkalisiert
• Reich an Polyphenolen
• Auf Mykotoxine und Schwermetalle getestet
• Nur 2,5 g Zucker pro RiegelBeruhigen Sie Ihren Geist mit NoordCode Zen Moment

Sie suchen einen leckeren, gesunden und hochwertigen Schokoriegel, der für die Low-Carb-, Vegan- und Paleo-Diät geeignet ist? NoordCode Organic Pure Chocolate erfüllt alle diese Anforderungen!

Bio-Schokolade „Bean-to-Bar“

Größere Hersteller kaufen oft vorverarbeitetes Kakaopulver und Butter, um sie in die Schokolade zu mischen. Bei „Bean-to-Bar“-Schokolade kauft der Chocolatier die Bohnen direkt von den Bauern und verarbeitet sie selbst zu Schokolade. Dadurch hat der Chocolatier einen viel größeren Einfluss auf den Geschmack und die Qualität der Schokolade.

Maximaler Polyphenolgehalt durch minimale Verarbeitung

Kakaobohnen sind von Natur aus reich an Polyphenolen und anderen nützlichen Verbindungen. Die übliche Verarbeitung von Kakaobohnen zu Schokoriegeln reduziert die Menge an Polyphenolen. Insbesondere beim Rösten und Alkalisieren von Kakao gehen viele Polyphenole verloren.
NoordCode setzt auf eine maximale Erhaltung der Polyphenole, indem der Kakao nicht geröstet und alkalisiert wird. Dadurch bleiben alle wertvollen Substanzen wie Antioxidantien und Mineralien erhalten.

Single-Origin „Fine or Flavour“ Criollo-Kakao aus Tumaco, Kolumbien

„Fino de Aroma“ ist ein Gütesiegel der Internationalen Kakaoorganisation (ICCO), das Kakao mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma verliehen wird. Nur 6–8 % aller Kakaosorten weltweit erhalten dieses Gütesiegel. „Fino de Aroma“-Kakao eignet sich hervorragend für hochwertige Schokolade, bei der Kakao das Hauptaroma darstellt. NoordCode Organic Pure Chocolate wird aus biologischem „Fino de Aroma“-Criollo-Kakao aus der Region Tumaco in Kolumbien (Single Origin) hergestellt. Wie Wein und Kaffee hat Kakao einen einzigartigen Geschmack, der von der Anbauregion abhängt. Criollo-Kakao ist weicher und weniger säurehaltig als andere Kakaosorten.

Im Labor auf Mykotoxine und Schwermetalle getestet

Der Kakao wurde auf Ochratoxine und Aflatoxine getestet, zwei Mykotoxine, die häufig in Kakaobohnen minderer Qualität vorkommen. Er wurde auch auf Schwermetalle getestet und ist frei davon. Der Schokolade wurden weder Milch, Gluten, Palmöl noch künstliche Zutaten zugesetzt. Mit NoordCode Organic Pure Chocolate 90 % erhalten Sie garantiert eine gesunde, hochwertige Tafel Schokolade, die zu veganer und Paleo-Ernährung passt.

Empfohlene Verwendung: NoordCode Organic Pure Chocolate 90 % ist als einzelne 60-g-Riegel oder in Packungen mit mehreren Riegeln erhältlich.

Nährwert:

RI = Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
* RI unbekannt

Zutaten: Bio-Kakaomasse 78 % (Kakaobutter 41 %, andere Kakaobestandteile 37 %), Bio-Kakaobutter 10 %, Bio-Rohrzucker 5 %, Bio-MCT-Kokosöl 5 %, gehackte geröstete Bio-Kakaobohnen 2 %.
Ohne Zusatz von Milchprodukten, Gluten, Palmfett oder künstlichen Zutaten.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.

Achtung: Nicht verwenden, wenn das Verpackungssiegel beim Kauf beschädigt ist.
Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet.

Hersteller:
NoordCode
Schoonhovenstraat 25
5405 AC Uden
Niederlande