Warum NoordCode Pure Coffee?
NoordCode hat hohe Ansprüche an die Auswahl der Kaffeebohnen, die Fermentation und den Röstprozess. Der Geschmack ist ihnen genauso wichtig wie der schadstofffreie Anbau.
NoordCode Pure Coffee ist 100% Arabica und stammt von einer Einzelplantage aus Brasilien, Norte Pineiro. Die Farm „California“ erfüllt die hohen Standards für ökologische und toxinfreie Produktion. Zur Überwachung der Qualität werden die Kaffeebohnen in einem unabhängigen Labor getestet.
Fermentation nach äthiopischer Art und langsames Rösten garantieren optimalen Geschmack ohne Bitterkeit oder verbrannten Nachgeschmack. Der Röstprozess wird nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und europäischen Standards optimiert. Beim Rösten werden viele Faktoren berücksichtigt, die die Qualität beeinflussen, wie Wetter, Luftfeuchtigkeit und Temperatur der Bohnen. Um bei jeder Charge den gleichen, gleichbleibenden Geschmack zu erhalten, ist der Röstprozess eine Mischung aus traditionellem Cupping (Verkostung) durch Röstmeister und wissenschaftlicher Probenahme mit einem Röstprofil.
[geteilte Beschreibung]
NoordCode Pure Coffee ist ein ausgewogener Kaffee mit optimaler Säure und Körper. Orange und Zitrus sind die ersten Nuancen, die Sie wahrnehmen, und der anhaltende Nachgeschmack von Nüssen passt perfekt zu Milch, Butter oder Sahne.
NoordCode Pure Coffee hat einen Cupping-Score von 88,5 auf einer 100-Punkte-Skala. Cupping ist eine Methode, um die Qualität eines Kaffees in der Kaffeeindustrie zu bewerten. Ein Cupping-Score über 85 Punkte gilt als „Spezialität“.
Rezeptbeispiel
Sehen Sie sich hier das Rezept für verbesserten Pilzkaffee des Biohackers Teemu Arina an (mischen und servieren):
- 200 ml NoordCode Pure Kaffee mittlere Röstung
- 1 Esslöffel NoordCode Grass-Fed Pure Collagen
- 1 EL NoordCode Pure C8 MCT-Öl
- 1 EL Weidebutter oder NoordCode Pure Ghee
- 1 Teelöffel L-Theanin
- 1 volle Pipette Kääpä Health Löwenmähne-Tinktur
- 1 Teelöffel Mighty Fungi Chaga-Pulverextrakt
Vorteile von NoordCode Pure Coffee Medium Roast Whole Beans
Wählen Sie NoordCode Pure Coffee Medium Roast Coffee, wenn Sie stärkere Kaffeegetränke wie Espresso und Cappuccino zubereiten möchten. (Wählen Sie NoordCode Pure Coffee Light Roast Coffee für Filterkaffeemaschinen.) Sie können den Kaffee auch mit NoordCode MCT-Öl und Ghee mischen.
NoordCode röstet den Kaffee nicht dunkel, wie die meisten kommerziellen Kaffeesorten. Durch Überröstung erhält der Kaffee ein starkes Aroma, das Giftstoffe und Oxidation verbirgt. NoordCode Pure Coffee ist ideal geröstet und Sie werden den Unterschied bemerken.
- Für 100 % Arabica und Single Estate
- Mittlere Röstung, perfekt für Espresso-Kaffees
- Ganze Bohnen, sodass Sie den Mahlgrad Ihren persönlichen Bedürfnissen anpassen können
- Geschmacksnoten von Orange, Zitrusfrüchten und Nüssen
- Cupping-Score von 88,5
- Im Labor auf Aflatoxine und Schimmel getestet
- Langsames Rösten, um die wertvollen Nährstoffe zu erhalten
- Frisches Aroma durch sofortige Vakuumverpackung
- Wird in einem luftdichten Behälter zur einfachen Lagerung geliefert
NoordCode Pure Coffee Medium Roast ist auch als gemahlene Kaffeebohnen erhältlich.
Verwenden
Mahlen Sie nur die Menge, die Sie zum sofortigen Gebrauch benötigen. Der Kaffee schmeckt frischer und intensiver, wenn Sie die Bohnen unmittelbar vor dem Aufbrühen mahlen. Lagern Sie ihn bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter und schützen Sie ihn vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit.
Anbieter
NoordCode
Schoonhovenstraat 25
5405 AC Uden
Niederlande