Kulinarisches Sammeln - Online-Kurs mit Meisterkoch Sami Tallberg
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Kulinarisches Sammeln - Online-Kurs mit Meisterkoch Sami Tallberg
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I was delighted to listen to Sami and to feel his love for Nature and wild herbs. I felt he gave a lovely philosophical perspective to how to be in the Nature and how to nourish yourself in the Free Super Market! However I was surprised to realize that there was no training at all. I didn't learn to recognize any wild herb. It was really a very general way to introduce the use of wild herbs. I don't feel I learned anything. I don't feel this was worth the price.
FinlandIt has been good but a little too theoretical so far and would like to start doing more hands on exercises.
Der kostenlose Supermarkt der Natur zum Greifen nah
5-Modul-Online-Lernprogramm für alle, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten über Wildkräuter und essbare Pflanzen vertiefen möchten. Erfahren Sie, warum, wie und wann Sie Wildkräuter sammeln, verbessern Sie Ihre Verbindung zur Natur und verbessern Sie Ihre Ernährung.
Essbare Wildpflanzen sind überall um uns herum. Viele von ihnen gelten als notorisches Unkraut, aber ein genauerer Blick auf diese kräftigen Pflanzen beweist, dass sie zu den nahrhaftesten Pflanzen auf dem Planeten gehören. Eine vielseitige Auswahl an wild gewachsenen Zutaten zu essen, ist einfach die beste Nahrung für den Menschen und wird Ihren Gaumen, Ihren Darm, Ihren Geist und Ihre Seele wie nichts anderes belohnen. Dieser Kurs wird Sie nicht nur inspirieren, sondern Ihnen auch die Grundlagen des Sammelns von Wildpflanzen beibringen und Sie mit überaus leckeren und biohackersicheren Rezepten beleben, die Sie so noch nie probiert haben.
[geteilte Beschreibung]
Die nordischen Länder haben nie das ewige Erbe verloren, extrem saisonale, nährstoffreiche Wildpflanzen zu essen. Deshalb sind die Rechte eines jeden Menschen durch zahlreiche Gesetze geschützt. Dieses einzigartige Recht ist ein wunderbares Beispiel für das kostenlose Geschenk der Natur für Ihren Wohlstand und Ihre Gesundheit.
Sami Tallberg , der Wildkräuterkoch hinter diesem Kurs, hat seit 15 Jahren Erfahrung im Sammeln von Wildkräutern und über 20 Jahren als Koch in Spitzenrestaurants, bei denen er in 20 Ländern auf der ganzen Welt Wildkräuter-Events veranstaltet hat, seinen Worten Taten folgen lassen. Er ist einer der bekanntesten nordischen Wildkräutersammler und preisgekrönter und gefeierter Chefköche, der Sie auf die wilde Seite entführt. Genießen Sie die Reise – die Reise, die den Rest Ihres Lebens verändern wird.
Sami Tallberg heißt Sie herzlich willkommen und beschreibt, was Sie in diesem einzigartigen Online-Kurs lernen werden!
Highlights des Kurses
- Skandinaviens führender Wildkräuterkoch führt Sie durch diesen einzigartigen Online-Kurs
- >Umfassendes Textmaterial zu jedem Abschnitt und jedem Modul (Campwire-Kursplattform)
- Über 50 exklusive und spezifische Videos über verschiedene Wildkräuter, Kochmethoden, Live-Sammeln und vieles mehr
- Über 20 Jahre Erfahrung im Sammeln und Kochen, komprimiert und entschlüsselt in einem verständlichen und praktischen Online-Kurs
- Du kannst den Online-Kurs jederzeit beginnen – der Zugriff auf die Materialien bleibt auch nach dem Kurs bestehen
- Sami wird jede Woche (dienstags) Ihre Fragen auf der Kursplattform beantworten.
Überblick über das 6-teilige Programm
ABSCHNITT 3: WAS - TEIL 1
- Einführung in das Urban Foraging
- Salatblätter: Welche Pflanzen, wie verwendet man sie und Rezepte (7 verschiedene Pflanzen für den regelmäßigen Gebrauch)
- Löwenzahn 101 [das wichtigste Wildkraut!]
- Kräuter & Gewürze: Verwendung & Sammlung (6 verschiedene Pflanzen für den regelmäßigen Gebrauch)
ABSCHNITT 5: REZEPTE
- Wildkräutersalate
- Wildes Pesto
- Gremolata
- Grüne Salsa
- Erfüllende Wildgerichte & Austernpilze
- Vinaigrette & Wildkräutersalz
- Auszüge
- Kräutertees