Upptäck naturens överflöd med vår onlinekurs
Om kursen
Vårt onlineprogram består av fem moduler som är utformade för alla som är angelägna om att fördjupa sin förståelse för vilda örter och ätbara växter. Du kommer att lära dig var, hur och när du ska samla, få en djupare kontakt med naturen och förbättra din kost. Upptäck hur dessa så kallade "ogräs" faktiskt är bland de mest näringsrika växterna som finns, vilket erbjuder ett unikt kulinariskt äventyr som ger näring åt både kropp och själ.
Under ledning av den berömda nordiska kocken Sami Tallberg tar den här kursen dig med på en resa bortom vanliga matlagningsupplevelser. Sami har över 20 års erfarenhet av födosök och kulinariska mästerverk och delar med sig av sin kunskap genom engagerande videor och omfattande material. Låt smakerna från det vilda inspirera dig!
Kursens höjdpunkter
- Ledd av Skandinaviens berömda kock inom vilda örter, Sami Tallberg
- Tillgängligt textmaterial för varje modul
- 50+ exklusiva videor om vilda örter, matlagningsmetoder och live-sessioner
- Lär dig i din egen takt med livslång tillgång till materialet
- Möjlighet att ställa frågor direkt till samer varje vecka (på tisdagar)
Programmets struktur
Avsnitt 1: Varför
- Utforska fördelarna med vilda superfoods och stressreducering
- Förstå betydelsen av födosök i det nordiska kulturarvet
- Ceremoniellt öppna säsongen för födosök med björksav
Avsnitt 2: Var
- Utforska platser för födosök i städer och på landsbygden
- Lär dig mer om allemansrätten och hållbara metoder för födosök
- Upptäck skyddade arter och områden att respektera vid födosök
Avsnitt 3: Vad - del 1
- Introduktion till tekniker för födosök i stadsmiljö
- Urval och användning av salladsblad och örter
- Djupdykning i maskros, en hörnsten bland vilda örter
Avsnitt 4: Vad - del 2
- Guide till aromatiska växter och vilda grönsaker i "bulk"
- Lär dig mer om medicinska användningsområden och giftiga likheter som du bör undvika
Avsnitt 5: Recept
- Skapa rätter som sallader med vilda örter, pesto och mycket mer
- Njut av örtteer och utsökta vinägretter
Avsnitt 6: Guider
- Återknyt kontakten med naturen genom upptäckter i bakgården
- Utforska medicinalväxter och kursens avslutning
Fördjupa dig i glädjen med att samla mat och upplev djupgående förändringar i ditt perspektiv på mat och den naturliga världen. Följ med oss på denna berikande utbildningsresa!
Läs mer om kursen
Läs mer om den här kursen och börja din resa med naturens egen stormarknad: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
Upptäck naturens överflöd med vår onlinekurs
Om kursen
Vårt onlineprogram består av fem moduler som är utformade för alla som är angelägna om att fördjupa sin förståelse för vilda örter och ätbara växter. Du kommer att lära dig var, hur och när du ska samla, få en djupare kontakt med naturen och förbättra din kost. Upptäck hur dessa så kallade "ogräs" faktiskt är bland de mest näringsrika växterna som finns, vilket erbjuder ett unikt kulinariskt äventyr som ger näring åt både kropp och själ.
Under ledning av den berömda nordiska kocken Sami Tallberg tar den här kursen dig med på en resa bortom vanliga matlagningsupplevelser. Sami har över 20 års erfarenhet av födosök och kulinariska mästerverk och delar med sig av sin kunskap genom engagerande videor och omfattande material. Låt smakerna från det vilda inspirera dig!
Kursens höjdpunkter
- Ledd av Skandinaviens berömda kock inom vilda örter, Sami Tallberg
- Tillgängligt textmaterial för varje modul
- 50+ exklusiva videor om vilda örter, matlagningsmetoder och live-sessioner
- Lär dig i din egen takt med livslång tillgång till materialet
- Möjlighet att ställa frågor direkt till samer varje vecka (på tisdagar)
Programmets struktur
Avsnitt 1: Varför
- Utforska fördelarna med vilda superfoods och stressreducering
- Förstå betydelsen av födosök i det nordiska kulturarvet
- Ceremoniellt öppna säsongen för födosök med björksav
Avsnitt 2: Var
- Utforska platser för födosök i städer och på landsbygden
- Lär dig mer om allemansrätten och hållbara metoder för födosök
- Upptäck skyddade arter och områden att respektera vid födosök
Avsnitt 3: Vad - del 1
- Introduktion till tekniker för födosök i stadsmiljö
- Urval och användning av salladsblad och örter
- Djupdykning i maskros, en hörnsten bland vilda örter
Avsnitt 4: Vad - del 2
- Guide till aromatiska växter och vilda grönsaker i "bulk"
- Lär dig mer om medicinska användningsområden och giftiga likheter som du bör undvika
Avsnitt 5: Recept
- Skapa rätter som sallader med vilda örter, pesto och mycket mer
- Njut av örtteer och utsökta vinägretter
Avsnitt 6: Guider
- Återknyt kontakten med naturen genom upptäckter i bakgården
- Utforska medicinalväxter och kursens avslutning
Fördjupa dig i glädjen med att samla mat och upplev djupgående förändringar i ditt perspektiv på mat och den naturliga världen. Följ med oss på denna berikande utbildningsresa!
Läs mer om kursen
Läs mer om den här kursen och börja din resa med naturens egen stormarknad: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
- + moms (endast EU-destinationer, beräknas i kassan)
- Leverans över hela världen (spårning tillhandahålls)
- Skickas från EU
- Topprankad säljare
- Recensioner
- Frågor och svar
Utmärkt och dåligt
Jag var mycket glad över att lyssna på Sami och att känna hans kärlek till naturen och vilda örter. Jag tyckte att han gav ett härligt filosofiskt perspektiv på hur man kan vara i naturen och hur man kan ge näring åt sig själv på den fria supermarknaden! Men jag blev förvånad när jag insåg att det inte fanns någon utbildning alls. Jag lärde mig inte att känna igen någon vild ört. Det var verkligen ett mycket allmänt sätt att introducera användningen av vilda örter. Jag känner inte att jag lärde mig någonting. Jag tycker inte att det var värt priset.
FinlandDet har varit bra men lite för teoretiskt hittills och jag skulle vilja börja göra mer praktiska övningar.
Ledande företag inom optimering av hälsospännvidd med fokus på att ge dig världens bästa innehåll, kosttillskott, teknik, kurser och evenemang så att du kan ta bort gissningarna om hur du kan främja hälsosamma vanor, förlänga din hälsospännvidd och leva ett produktivt liv.
Följ oss på sociala medier: