Etsitkö ravitsevaa ketoystävällistä ateriaa, joka on helppo ja nopea tehdä? No, saimme selkäsi Biohackerin Keto-omeletilla! Olemme yhdistäneet luomumunat vähähiilihydraattisten vihannesten, fetajuuston ja korkealaatuisten rasvalähteiden kanssa tässä go-to-reseptissä.
KETO-OMELET
- 2-5 luomumunaa
- 1 rkl vettä
- 1 tl sitruunamehua
- 80 g pinaattia
- 1 tomaatti
- 1/3 punasipulia
- 1 rkl murskattua nokkosta
- 50 g (luomu) fetajuustoa (valmistettu lampaan- ja vuohenmaidosta)
- mustapippuria, merisuolaa, kuivattua paprikaa ja timjamia maun mukaan
- 1 rkl ghee- tai oliiviöljyä
- 1 tl tuoretta persiljaa
Valitse munien määrä energiatarpeesi mukaan. Yhdistä munat ja tilkka vettä kulhossa, vatkaa, kunnes munat ovat hyvin sekoittuneet.
Kuutioi punasipuli ja tomaatti ja ruskista niitä gheessä tai oliiviöljyssä kuumalla paistinpannulla noin minuutin ajan. Lisää pinaatti. Keitä kunnes pinaatti on kuivunut. Lisää kulhoon kananmunien kanssa, lisää sitten murustettu fetajuusto, nokkonen ja mausteet. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Keitä keskilämmöllä lähes jähmeäksi ja käännä sitten.
Naputa kypsennettyä munakasta hetken ja siirrä sitten lautaselle. Koristele tuoreella persiljalla. Tarjoa munakas tuoreen kurkun ja parsakaalin itujen kanssa.