Витамин D или холекальциферол (витамин D3)
Витамин D является исключительным веществом, так как на самом деле это предшественник гормонов или гормоноподобное вещество. Витамин D, действительно, поражает Работа более 2 000 генов и 37 различных органов через рецептор витамина D (VDR). Существует несколько разных форм витамина D, которые влияют на организм различными способами и в разных местах. Формы витамина D включают витамин D1, Витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Из них витамин D3 является основным активным гормоном, который продуцируется людьми с помощью солнечного ультрафиолетового излучения в коже, а затем в почках и печени.
Синтез витамина D в организме человека
Некоторые морепродукты, рыбий жир, молочные продукты, яйца и грибы содержат витамин D3 (грибы в основном содержат витамин D2). В большинстве случаев количество витамина D, которое вы получаете из источников пищи, недостаточно для удовлетворения потребностей вашего тела Если вы не получаете солнечный свет круглый год.
Предшественники витамина D, который физиологически активен на уровне ткани, то есть витамины D2 и D3 сначала гидролизуются в печени, образуя неактивную форму хранения витамина D - кальцифедиол (25 (OH) D) (см. изображение выше). Далее они гидролизованы в почках, образуя кальцитриол (1,25 (OH) 2D), который связывается с рецепторами витамина D (VDR) в клетках. Лабораторные испытания обычно измеряют кальцифедиолПолем Как правило, эталонные значения и эффективность витамина D в профилактике различных заболеваний были оценены с точки зрения уровней кальцифедиола в кровотоке.
Адекватное потребление магния обеспечивает правильную продукцию витамина D в коже и почкахПолем Неадекватное потребление магния среди финской популяции способствует дефициту витамина D. Сопутствующее дефицит магния и витамина D отрицательно влияет на метаболизм кальция, мешает правильному функционированию мозга и иммунной системы, а также предрасполагают к появлению аутоиммунных заболеваний и проблем с психическим здоровьем.
Было обнаружено, что витамин D действует через рецепторы VDR в иммунной системе, поджелудочной железе, сердце и кровеносных сосудах, а также в мышцах и мозге. В прошлом адекватное потребление витамина D считалось необходимым только для предотвращения начала рахита и остеопороза. Тем не менее, недавняя исследовательская экспертиза демонстрирует, что организм использует витамин D для различных целей.
Результаты исследования, проведенного Кембриджским университетом в 2014 год показал, что человеческая смертность была самой низкой, когда уровень витамина D в крови (кальцитриол) составлял не менее 90 нмоль/л. При этом более высокая концентрация витамина D в крови никоим образом не влияла на человеческую смертность.
Недавние исследования показывают, что витамин D Дефицит может представлять большую угрозу для здоровья, чем первоначально думали. Целью продолжающегося исследования, проведенного Университетом Восточной Финляндии, является определение возможного влияния добавок витамина D на вероятность развития сердечно -сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, это исследование направлено на определение влияния добавок витамина D на течение других заболеваний, таких как диабет 2 типа 2, депрессия и здоровье костей.
Предполагается, что испытуемые должны принимать 0, 40 или 80 мкг добавки, содержащей витамин D. Помимо этой добавки, испытуемые могут потреблять до 20 мкг добавок витамина D в день в соответствии с текущими рекомендациями. Основным результатом исследования находка было то, что использование значительно более высоких доз витамина D, чем рекомендованное в течение пяти лет, не повлияло на частоту или общую смертность сердечно -сосудистых заболеваний или рака у пожилых мужчин и женщин.
Кроме того, исследование «Найти» будет дополнительно анализировать и сообщать о влиянии добавок витамина D на, среди прочего, риск диабета 2 типа, переломов и падений, настроения, инфекций и болевых состояний.
- Остеопороз
- Разные раковые заболевания
- Диабет (Типы 1 и 2)
- Сердечно -сосудистые заболевания
- Различные неврологические расстройства
- Псориаз
- Различные инфекции
- РС
- Астма
- Расстройства артериального давления
- Артрит
- Саркоидоз
- Синдром Шегрена
- Болезнь Хашимото
- СЛОН
- Склеродерма
Витамин D и иммунная система
Витамин D играет ключевую роль в регуляции баланса иммунной системы. Например, витамин D активирует различные Т -клетки. В иммунном ответе клетка -убийца распознает потенциально вредные патогены, захватывает и представляет их Т-клетка, которая продуцирует рецепторы витамина D (VDR)Полем Рецептор связывается с витамином D в крови, чтобы активировать Т -клетки. В результате вспомогательные Т -клетки сообщают о злоумышленниках, и убийственные Т -клетки в конечном итоге пытаются избавиться от незванного гостя. Без витамина D Т -клетки всегда остаются бездействующими.
Изображение: Влияние витамина D на иммунный ответ.
Источник: Rosas-Peralta, M. et al. (2017). Дисфункциональные иммунометаболические эффекты дефицита витамина D, повышение кардиометаболического риска. Потенциальное эпидемиологическое предупреждение в Америке? Endocrinología, Diabetes Y Nutrición (английский изд.) 64 (3): 162–173.
Витамин D также направляет гены, которые определяют, должен ли T -лимфоцит стать убийцей, помощником или ячейкой памяти в иммунной системе. Дефицит витамина D предрасполагает людей к аутоиммунным заболеваниям, таким как MS, диабет, псориаз, воспаление кишечника и ревматизм. Более того, люди с самыми низкими уровнями витамина D в крови сообщили, что имели больший грипп и простуда. Дефицит витамина D также предрасполагает к тихому воспалению, которое лежит в основе многочисленных хронических заболеваний. С другой стороны, низкие уровни витамина D в крови также могут быть связаны с хроническим воспалением низкого уровня..
Витамин D: рекомендуемое потребление и реальная потребность
Например, в Финляндии официально рекомендовало ежедневное потребление витамина D для взрослых (18–74 года) является 10 МакГПолем Нет необходимости принимать дополнительные добавки витамина D. Рекомендуемое ежедневное потребление витамина D в течение 2 недель детей и детей в возрасте до 2 лет. 10 мкг, а дополнительное требование - 10 MCG в день. Рекомендуемое ежедневное потребление витамина D для детей старше 2 лет 7,5 мкг и общее ежедневное потребление 10 мкг.
Люди заканчиваются 75 лет должен взять 20 мкг в день в течение всего года. Беременные и грудные женщины должны ежедневно принимать 10 мкг витамина D -добавки ежедневно. Средний ежедневный потребление добавок на уровне витамина D составляет 18 МакГ.
Недавнее исследование Finriski, проведенное Финским институтом здравоохранения и благосостояния, определило оптимальное потребление витамина D для финских людей (Raulio и т. д. 2017). В 2012 году средняя сыворотка 25 (OH) уровни витамина D у тех, кто не принимал витамин D, были почти 60 NMOL/L. Средний сыворотка 25 (OH) уровни витамина D людей, которые принимали добавки витамина D 70 nmol/l соответственно. Адекватное потребление витамина D 80 NMOL/L требуется для обеспечения хорошего здоровья костей.
Тем не менее, исследователи пришли к выводу, что: «Взрослым трудоспособного возраста не нужно принимать добавки витамина D, если они едят рыбу не реже двух раз в неделю или регулярно потребляют молочные продукты или спреды жира, укрепленные витамином D.»
Обширный опыт исследования показывает, что Особенно люди с хроническими заболеваниями потребуется сохранить потребление витамина D на уровне 125–150 NMOL/L. Профессор питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения Эдвард Джованнуччи заявляет, что уровни витамина D в сыворотке в истории развития человека были вокруг. 125 nmol/l большую часть времени. В настоящее время поддержание такого уровня витамина D без использования добавок витамина D был бы довольно сложным.
Исследование паники (физическое Активность и Питание в Дети) исследовали потребление витамина D финских детей, анализируя их ценности кровиПолем Результаты этого исследования были опубликованы в 2016. Исследования показали, что потребление витамина D детей в возрасте от 6 до 8 лет очень низкоеПолем В среднем это было только 5.9 MCG (мкг) в день. Только 40.8% детей взяли добавки витамина D из банкиПолем Более 80% детей не получили рекомендованную дозу витамина D в размере 10 мкг в день, даже если они пили молоко, обогащенное витамином D. Молоко, обогащенное витамином D, обеспечило почти половину детского ежедневного потребления витамина D. S-D-25 of Каждый пятый ребенок был под 50 нмоль/л. Следовательно, у них был четкий дефицит витамина D (международно рекомендуемое потребление витамина D 75–150 nmol/l).
По данным Американского института медицины (МОМ), рекомендуемый уровень витамина D (кальцифедиол) в крови 50 NMOL/L. Все еще, Iom утверждает, что большая часть населения в северных регионах (97,5 %) поддерживать этот уровень витамина D, обеспечивая ежедневное потребление витамина D в количестве 15 МакГ.
В 2014 году двенадцатиперстная кишка Финского медицинского общества заявила, что:
«Канадские статистики доказали, что расчет МОМ неправильно. Когда результаты исследований с использованием МОМ были снова проанализированы, и наблюдаемая статистическая ошибка была измененабыло обнаружено, что при ежедневном потреблении витамина D в размере 15 мкг уровень кальцифедиола населения, безусловно, превысит уровень 27 NMOL/L. Авторы заявили, что рекомендация для слишком низкого ежедневного потребления витамина D имеет серьезные последствия для общественного здравоохранения и негативных терапевтических последствий и должны быть переоценены ».
Согласно исследованию, опубликованному в 2017 году, низкая рекомендация по потреблению витамина D в Финляндии может быть основана на ошибочном статистическом анализе. Национальный совет по питанию Финляндии знает об этом вопросе. Тем не менее, рекомендованное потребление витамина D еще не увеличено.20 Следовательно, очень вероятно, что рекомендуемое потребление витамина D в Финляндии не обновлено. В 1960 -х годах рекомендуемое ежедневное количество витамина D было 100 мкг.
Измерение уровней витамина D в лабораторных
Уровень витамина D в крови (S-D-25 или P-D-25/кальцифедиол) может быть измерен в лаборатории. Тест может быть проведен в любой клинической лаборатории. Кальцифедиол имеет сезонные колебания в зависимости от количества солнечного света, если не будет взято добавка витамина D. Индивидуальные вариации могут быть большими, даже обеспечиваемые тем же потреблением витамина D. Это связано с генетическими вариациями в белках, связывающих витамин D (DBP). Генетические исследования показывают, что DBP решающе влияет на отдельные уровни витамина D в сыворотке.
Период жизни S-D-25 составляет около трех недель, тогда как период полураспада биологически активной формы 1,25 (OH) 2D составляет всего 4-6 часов. Концентрация кальцифедиола лучше коррелирует с клиническими признаками и результатами дефицита витамина D и лучше отражает витамин организма D хранение и потребление витамина D, чем концентрация витамин 1,25 (OH) 2D, то есть кальцитриол (S -D -1,25).
S-D-1,25 обычно используется только в особых случаях, когда необходимо обнаружить Vдефицит итамина D 1α-гидроксилазы или наследственные заболевания, влияющие на метаболизм витамина D. Уровень кальцитриола может возрасти во время хронических инфекций. Последний может означать нарушение функционирования рецептора витамина D.
Финские справочные значения (Лаборатория минеральных исследований Mila Ltd.):
- Под 25 nmol/l: Серьезный недостаток
- Под 50 nmol/l: а дефицит
- 50–75 nmol/l: обычно считается достаточным
- 75–130 nmol/l: целевая концентрация
- Более 375 nmol/l: токсическая концентрация
Согласно результатам исследований, проведенных Университетом Бирмингема и опубликованным в 2015 году, рекомендуется Значения витамина D для профилактики сердечно -сосудистых заболеваний являются следующими:
- Под 50 nmol/l: дефицит
- 50–74 нмоль/л: недостаточная концентрация
- 75–99 nmol/l: достаточная концентрация
- 100–150 нмоль/л: оптимальная концентрация
- Более 375 nmol/l: токсическая концентрация
Адекватное потребление витаминов А и K от питания защищает от возможных токсических эффектов передозировки витамина D.
А Витамин Дюймовый Рекомендуемые общества ценности следующие:
- 0–100 nmol/l: дефицит
- 100–200 nmol/l: достаточная концентрация
- 200–250 нмоль/л: высокая, но нормальная концентрация
- Над 375 nmol/l: токсическая концентрация
Следующие факторы увеличивают абсорбцию и концентрацию витамина D:
- Лучшие источники витамина D - это солнце и Ультрафиолетовое излучение; Рекомендуется остаться на полдень солнца примерно 15–30 минут в день в зависимости от типа кожи (NB: Многие солнцезащитные кремы предотвращают ультрафиолетовое излучение вызывая эффективную продукцию витамина D в коже)
- Адекватное потребление витамина А и его концентрация в крови
- Адекватное потребление магния и его концентрация в крови
- Он меняет активную форму витамина Дюймовый
- Это помогает с транспортировкой витамина D в организме
- Дополнительное добавление с пробиотикой Lactobacillus Рейтер26
Следующие факторы повышают функционирование рецептора витамина D и его концентрации:
- Физические упражнения (За исключением аэробных упражнений)
- Нейротрансмиттер дофамин
- Желчь и желчные кислоты
- Омега-3 жирные кислоты (Epa и DHA)
- Куркумин
- Ресвератрол
- Витамин E.
- Эстроген, тестостерон и фитоэстрогены
Следующие факторы блокируют или ослабляют функционирование рецептора витамина D (VDR) (означающее менее активное витамин D и менее выгодное клеточное влияние на организм):
- Кофеин
- Уменьшает производство VDR
- Кортизол и глюкокортикоиды
- Противогрибковая медицина кетоконазол
- Многочисленные разные Хронические инфекции:
- Helicobacter pylori, Pseudomonas aeruginosa, Borrelia, туберкулез, хламидиоз (заболевание, передаваемое половым путем), мононуклеоз (вирус эпштейна-Барра), ВИЧ, ЦМВ, гепатит С, шигелла и некоторые системные грибковые инфекции), ВИЧ, ЦМВ, гепатит С, шигелла и некоторые системные грибковые инфекции, ВИЧ, ЦМВ, гепатит С, шигелла и некоторые системные грибковые инфекции), ВИЧ, ЦМВ, гепатит С.
Лучшие продукты с высоким содержанием витамина D
(Источник: ТНациональная база данных о продовольствии в Финляндии)
- Масло печени трески (1 чайная ложка 5–10 ML содержит 10–20 мкг витамина D3)
- Угорь и европейская река миноги (25.6 МакГ/100 г)
- Обыкновенный бег (22.1 МакГ/100 г)
- Консервированная сельдь (20.5 МакГ/100 г)
- Воронка Chanterelle (18.9 МакГ/100 г)
- Балтийская сельдь (17.9 МакГ/100 г)
- Европейский окунь (16.8 МакГ/100 г)
- Лосось (12.5 МакГ/100 г)
- Яичный желток (7.2 МакГ/100 г)
- Органическое куриное яйцо (2.9 МакГ/100 г)
- Разные готовые спреды, обогащенные витамином D (о 10 МакГ/100 г)
Витамин D добавки
Выберите из доступного ассортимента продуктов, которые соответствуют вашим потребностям. Вы также можете обеспечить правильное потребление витамина D, принимая немного большую дозу, соответствующую большой импульсной дозе солнечного света раз в неделю. Однако, если уровни витамина D хронически низкие, следует ежедневно принимать добавки витамина D, пока уровни витамина D не окажутся в целевом диапазоне.
NB: Было бы разумно измерить уровень витамина D в крови (кальцифедиол), прежде чем принимать добавки витамина D. Также можно передозировать витамин D. Это во многом связано с индивидуальными генетическими факторами, влияющими на поглощение и эффективность витамина D. Если вы начали принимать пищевую добавку, пожалуйста, измерьте уровень витамина D в крови примерно через 3 месяца. Это позволит вам оценить повышение уровней витамина D наряду с добавками. На практике многие люди, безусловно, нуждаются в более высоких дозах витамина D, чем официально рекомендовано. Если уровень витамина D в крови низкий или не в диапазоне целевого (Как правило, это должно быть меньше, чем 70 nmol/l), нужно взять 50–100 McG of Витамин D ежедневно. Доза должна быть скорректирована индивидуально на основе результатов теста крови. Вы также можете получить профессиональную медицинскую консультацию в случае необходимости.
Если уровень витамина D слишком низкий (под 50 NMOL/L), рекомендуется регулярное воздействие солнца (не забудьте рассмотреть свой тип кожи, чтобы вы не сжигали себя!). Кроме того, масло печени трески и подходящая добавка витамина D следует использовать в соответствующих дозах.
///
