Está à procura de uma refeição nutritiva e amiga do ceto que seja fácil e rápida de fazer? Bem, nós ajudamos você com o Keto-omelet do Biohacker! Combinámos ovos orgânicos com vegetais com baixo teor de hidratos de carbono, queijo feta e fontes de gordura de alta qualidade nesta receita.
KETO-OMELET
- 2-5 ovos biológicos
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 80 g de espinafres
- 1 tomate
- 1/3 de cebola roxa
- 1 colher de sopa de urtiga esmagada
- 50 g de queijo feta (biológico) (feito com leite de ovelha e de cabra)
- pimenta preta, sal marinho, paprika seca e tomilho, a gosto
- 1 colher de sopa de ghee ou azeite
- 1 colher de chá de salsa fresca
Selecione o número de ovos com base nas suas necessidades energéticas. Misture os ovos e um pouco de água numa tigela, bata até os ovos estarem bem misturados.
Corte a cebola roxa e o tomate em cubos e aloure-os em ghee ou azeite numa frigideira quente durante cerca de um minuto. Adicione os espinafres. Cozinhe até os espinafres ficarem murchos. Adicione à tigela com os ovos, depois adicione o queijo feta esmigalhado, a urtiga e as especiarias. Misture até ficar bem combinado. Cozinhe em lume médio até estar quase pronto e depois dobre.
Bata na omelete cozinhada durante um momento e depois transfira-a para um prato. Decore com salsa fresca. Sirva a omeleta com pepino fresco e rebentos de brócolos.
