Los países nórdicos nunca han perdido el patrimonio sempiterno de comer alimentos silvestres ultra estacionales y densos en nutrientes. Por eso tenemos los derechos de cada hombre protegidos por muchas leyes. Este derecho único es un maravilloso ejemplo del regalo complementario de la naturaleza para tu riqueza y salud.
Sami Tallberg, el chef de hierbas silvestres detrás de este curso, ha estado practicando la recolección durante 15 años y cocinando en los mejores restaurantes durante más de 20 años, realizando eventos de comida silvestre en 20 países alrededor del mundo. Él es uno de los forageros nórdicos más conocidos, un chef premiado y celebrado que te llevará al lado salvaje. Disfruta del viaje — el viaje que cambiará el resto de tu vida.
Sami Tallberg te da la bienvenida a unirte y describe lo que aprenderás en este curso en línea único.
Aspectos destacados del curso
- El chef líder de hierbas silvestres de Escandinavia guiándote en este curso en línea único
- >Material de texto completo en cada sección y cada módulo (plataforma del curso Campwire)
- Más de 50 videos exclusivos y específicos sobre diferentes hierbas silvestres, métodos de cocción, recolección en vivo y mucho más
- Más de 20 años de experiencia en recolección y cocina condensados y descifrados en un curso en línea comprensible y práctico
- Puedes comenzar el curso en línea cuando quieras; el acceso a los materiales también se mantiene después del curso
- Sami responderá tus preguntas en la plataforma del curso cada semana (los martes)
Descripción general del programa de 6 partes
SECCIÓN 3: QUÉ - PARTE 1
- Introducción a la recolección urbana
- Hojas de ensalada: qué plantas, cómo usarlas y recetas (7 plantas diferentes para usar regularmente)
- Diente de león 101 [¡la hierba silvestre más importante!]
- Hierbas y especias: cómo usar y recolectar (6 plantas diferentes para usar regularmente)
SECCIÓN 5: RECETAS
- Ensaladas de hierbas silvestres
- Pesto silvestre
- Gremolata
- Salsa verde
- Comidas silvestres satisfactorias y setas de ostra
- Vinagreta y sal de hierbas silvestres
- Extractos
- Tés de hierbas
Aprende más: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
Los países nórdicos nunca han perdido el patrimonio sempiterno de comer alimentos silvestres ultra estacionales y densos en nutrientes. Por eso tenemos los derechos de cada hombre protegidos por muchas leyes. Este derecho único es un maravilloso ejemplo del regalo complementario de la naturaleza para tu riqueza y salud.
Sami Tallberg, el chef de hierbas silvestres detrás de este curso, ha estado practicando la recolección durante 15 años y cocinando en los mejores restaurantes durante más de 20 años, realizando eventos de comida silvestre en 20 países alrededor del mundo. Él es uno de los forageros nórdicos más conocidos, un chef premiado y celebrado que te llevará al lado salvaje. Disfruta del viaje — el viaje que cambiará el resto de tu vida.
Sami Tallberg te da la bienvenida a unirte y describe lo que aprenderás en este curso en línea único.
Aspectos destacados del curso
- El chef líder de hierbas silvestres de Escandinavia guiándote en este curso en línea único
- >Material de texto completo en cada sección y cada módulo (plataforma del curso Campwire)
- Más de 50 videos exclusivos y específicos sobre diferentes hierbas silvestres, métodos de cocción, recolección en vivo y mucho más
- Más de 20 años de experiencia en recolección y cocina condensados y descifrados en un curso en línea comprensible y práctico
- Puedes comenzar el curso en línea cuando quieras; el acceso a los materiales también se mantiene después del curso
- Sami responderá tus preguntas en la plataforma del curso cada semana (los martes)
Descripción general del programa de 6 partes
SECCIÓN 3: QUÉ - PARTE 1
- Introducción a la recolección urbana
- Hojas de ensalada: qué plantas, cómo usarlas y recetas (7 plantas diferentes para usar regularmente)
- Diente de león 101 [¡la hierba silvestre más importante!]
- Hierbas y especias: cómo usar y recolectar (6 plantas diferentes para usar regularmente)
SECCIÓN 5: RECETAS
- Ensaladas de hierbas silvestres
- Pesto silvestre
- Gremolata
- Salsa verde
- Comidas silvestres satisfactorias y setas de ostra
- Vinagreta y sal de hierbas silvestres
- Extractos
- Tés de hierbas
Aprende más: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
- + IVA (solo destinos de la UE, calculado en el proceso de pago)
- Entrega mundial (se proporciona seguimiento)
- Enviado desde la UE
- Vendedor mejor valorado
- Reseñas
- Preguntas
Excelente y pobre
Me encantó escuchar a Sami y sentir su amor por la Naturaleza y las hierbas silvestres. Sentí que dio una hermosa perspectiva filosófica sobre cómo estar en la Naturaleza y cómo nutrirse en el Supermercado Libre! Sin embargo, me sorprendió darme cuenta de que no hubo entrenamiento en absoluto. No aprendí a reconocer ninguna hierba silvestre. Realmente fue una forma muy general de introducir el uso de hierbas silvestres. No siento que aprendí nada. No siento que esto valiera el precio.
FinlandiaHa sido bueno, pero un poco demasiado teórico hasta ahora y me gustaría comenzar a hacer más ejercicios prácticos.