¿Estás buscando una comida nutritiva y apta para keto que sea fácil y rápida de hacer? ¡Bueno, te tenemos cubierto con la Keto-omelet de Biohacker! Hemos combinado huevos orgánicos con verduras bajas en carbohidratos, queso feta y fuentes de grasa de alta calidad en esta receta imprescindible.
KETO-OMELET
- 2–5 huevos orgánicos
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 80 g de espinacas
- 1 tomate
- 1/3 de cebolla roja
- 1 cucharada de ortiga triturada
- 50 g de queso feta (orgánico) (hecho de leche de oveja y cabra)
- pimienta negra, sal marina, pimentón seco y tomillo, al gusto
- 1 cucharada de ghee o aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil fresco
Selecciona el número de huevos según tus necesidades energéticas. Combina los huevos y un chorrito de agua en un tazón, bate hasta que los huevos estén bien mezclados.
Corta en cubos la cebolla roja y el tomate y sofríelos en ghee o aceite de oliva en una sartén caliente durante aproximadamente un minuto. Agrega las espinacas. Cocina hasta que las espinacas se hayan marchitado. Agrega al tazón con los huevos, luego añade el queso feta desmenuzado, la ortiga y las especias. Mezcla hasta que esté bien combinado. Cocina a fuego medio hasta que esté casi cuajado, luego dobla.
Toca la omelet cocida por un momento, luego transfiérela a un plato. Adorna con perejil fresco. Sirve la omelet con pepino fresco y brotes de brócoli.
