El principal mecanismo fisiológico que afecta la estabilidad y el estado general de alerta durante el día laboral es la regulación del azúcar en la sangre. Mantener un nivel estable de azúcar en la sangre al abstenerse de comer en exceso, picar continuamente y hacer comidas frecuentes es clave para la productividad y la claridad mental. Creé la receta para un batido de reequilibrio del azúcar en la sangre con ingredientes óptimos para ayudarte a mantener la alerta y el rendimiento durante el trabajo.
BATIDO DE REEQUILIBRIO DEL AZÚCAR EN LA SANGRE
- 1–2 cucharadas de vinagre de manzana (busca un producto con sedimento en el fondo de la botella)
- 1–2 cucharaditas de canela
- 1–2 dL (½–1 taza) de arándanos
- 2 manzanas pequeñas de jardín
- 2 cm (1 pulgada) de jengibre
- 1 cucharada de semillas de chía (remojadas)
- 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1–2 cucharaditas de miel cruda
- 1 cucharada de aceite MCT o aceite de coco virgen
- una pizca de sal marina sin refinar
- 3–4 dL (1.25–1.75 tazas) de agua de manantial o agua purificada
Corta una manzana, quita el corazón. Pela y corta un trozo de jengibre. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que esté suave. Bebe lentamente.
