Aprende sobre los mejores alimentos para apoyar tu salud hormonal. Estos incluyen aguacate, granada, brotes de brócoli y huevos, por nombrar algunos.
Las hormonas son moléculas de señalización que se producen en las glándulas del sistema endocrino y luego se distribuyen al sistema circulatorio para facilitar la comunicación entre los órganos. Las hormonas juegan un papel importante en múltiples funciones del cuerpo, como el metabolismo, el movimiento, el sueño, el estrés, el crecimiento y desarrollo, la reproducción y el estado de ánimo. La salud hormonal se puede apoyar a través de elecciones de estilo de vida. Una forma es a través de la nutrición. Hemos listado alimentos que apoyan la salud hormonal, ¡desplázate hacia abajo para aprender cómo!
AGUACATE
Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, que son importantes para la salud hormonal. El aguacate también funciona como un "potenciador de nutrientes" al mejorar la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes solubles en grasa como las vitaminas A, D, K y E. Además, los aguacates contienen múltiples nutrientes importantes para la salud hormonal, como potasio, vitaminas B (ácido fólico, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6 y vitamina B12). Los aguacates también contienen fibra dietética, que apoya un metabolismo saludable.
ALMENDRAS
Las almendras aumentan la producción de adiponectina, que ayuda a equilibrar el azúcar en sangre. La adiponectina también está relacionada con la sensibilidad a la insulina, lo que permite a las células metabolizar la glucosa de manera efectiva. Un azúcar en sangre equilibrado es uno de los principales mecanismos que afectan el rendimiento y la concentración, por ejemplo, en el trabajo. Por lo tanto, las almendras son un refrigerio increíble durante la jornada laboral: ¡disfruta un puñado de nueces con 25 g de chocolate negro o crudo!
NUECES DE BRASIL
Las nueces de Brasil están llenas de nutrientes, siendo el más destacado el selenio. El selenio juega un papel vital en la función tiroidea. La glándula tiroides produce hormonas necesarias para el metabolismo, la regulación de la temperatura corporal y el crecimiento. Esto hace que niveles adecuados de selenio sean bastante importantes para la salud en general. En promedio, una nuez de Brasil contiene 96 mcg (175 % RDI) de selenio, por lo que solo necesitas 1-3 nuez(es) de Brasil para satisfacer tus necesidades diarias. Sin embargo, el contenido de selenio de diferentes nueces de Brasil varía considerablemente, lo que significa que para asegurarte de obtener suficiente selenio de la dieta, se recomienda medir los niveles de selenio en sangre total. Come nueces de Brasil como un refrigerio con chocolate negro o espolvoréalas sobre una ensalada.
BROTES DE BRÓCOLI
Las verduras crucíferas, especialmente los brotes de brócoli, contienen un compuesto llamado glucorafanina, que es un precursor de un fitochemical saludable, el sulforafano (SFN). El sulforafano es un isotiocianato que asiste al hígado en el metabolismo del estrógeno. Los brotes de brócoli son la fuente alimentaria más rica en glucorafanina (un precursor del sulforafano) y contienen hasta 100 veces más glucorafanina que el brócoli maduro. Comer 140 g de brotes de brócoli produce aproximadamente 60 mg de sulforafano. Además, los brotes de brócoli son más fáciles de digerir que el brócoli maduro. Esto significa que puedes disfrutar de los beneficios para la salud hormonal con menos FODMAPS, por ejemplo.
HUEVOS
Los huevos son casi perfectos en lo que respecta a los valores nutricionales. Son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos (incluyendo fosfolípidos, luteína, zeaxantina y colina). Las yemas de huevo contienen colesterol HDL (“el bueno”), que es esencial para la producción de hormonas. Algunos aún evitan los huevos debido al miedo a los supuestos riesgos para la salud del colesterol, a pesar de que tales afirmaciones han sido desmentidas en múltiples metaanálisis. Por ejemplo, un estudio realizado en más de 1000 hombres finlandeses encontró que la ingesta de huevos (o colesterol) no estaba asociada con un aumento del riesgo de enfermedad coronaria, incluso en portadores de ApoE4 (es decir, en individuos altamente susceptibles). Así que, la próxima vez que cocines huevos, ¡prueba el Omelet Keto de Biohacker!
SEMILLAS DE CHÍA
Las semillas de chía contienen ácido graso omega-3 antiinflamatorio (ácido alfa-linolénico), que funciona como un bloque de construcción de hormonas. Las semillas de chía también contienen lignanos, que son fitoestrógenos. Se unen a los receptores de estrógeno, reduciendo así el exceso de estrógeno en el cuerpo. Las semillas de chía también están cargadas de nutrientes importantes para la salud hormonal como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, manganeso, magnesio y calcio. Por último, pero no menos importante, las semillas de chía contienen fibra que apoya un metabolismo saludable, y por ende, la salud hormonal.
GRANADA
Además de ser rica en antioxidantes, la granada apoya niveles saludables de estrógeno en el cuerpo. La granada pertenece a los moduladores selectivos de los receptores de estrógeno (SERM), que son compuestos que se unen a los receptores de estrógeno. Así, reducen la cantidad de estrógeno excesivo en el cuerpo. La granada también contiene ácido elágico, que inhibe una enzima llamada aromatasa de sintetizar estrógeno a partir de andrógenos. Esto también puede prevenir la formación de estrógeno excesivo en el cuerpo. Por ejemplo, espolvorea semillas de granada sobre tu ensalada o exprime los beneficios para la salud!
¿Cómo apoyas la salud hormonal con la comida? ¡Cuéntanos en los comentarios!