Jsou střeva skutečně naším druhým mozkem? Co je osa střevo-mozek? Jak zlepšení zdraví střev zlepšuje zdraví a funkci vašeho mozku? Vše o probiotikách, prebiotikách, střevních doplňcích, stravě a mnoho dalšího v tomto článku. Čtěte dál!
Úvod
Osa střevo-mozek označuje spojení mezi nervovým systémem střev (střevní nervový systém) a centrálním nervovým systémem (mozek a mícha). Mezi zdravím střev a funkcí mozku skutečně existuje přímá neurologická a biochemická souvislost. Někdy se střevo dokonce nazývá "druhým mozkem". Střevní mikrobiota (bakteriální kmen) ovlivňuje funkci imunitního systému, funkci mozku, funkci mozku, funkci mozku a funkci nervového systému, chování, odolnost vůči stresu, nálada a duševní zdraví. V poslední době se stále častěji objevují poznatky o tom, jak je zdraví střev důležité pro dobrý stav mozku.
V jedné studii vědci porovnávali vliv mikrobioty na kognitivní funkce. Vědci nejprve transplantovali dva různé druhy vzorků stolice od lidí do střev myší. Jedna skupina myší dostala stolici od lidí trpících schizofrenií a druhá skupina stolici od psychicky stabilní a celkově zdravé skupiny lidí. Výsledkem bylo, že u myší, které dostaly transplantát od pacientů se schizofrenií, se objevily příznaky hyperaktivity a měly problémy s kognitivními úkoly. Druhá skupina, která dostala stolici od zdravých lidí, měla normální kognitivní schopnosti.a náladu.
Důležité je, že vědci si všimli, že po transplantaci měly skupiny myší rozdílné hladiny důležitých mozkových hormonů, jako je glutamát, glutamin a GABA - zejména v hipokampu. To vedlo vědce k závěru, že rozdíly v (transplantované) střevní mikroflóře modulovaly hladiny mozkových hormonů u těchto myší, což následně změnilo jejich chování.
Zdraví střev také souvisí s růstem mozku a neuroplasticitou. Např, chronický střevní zánět je spojen s nerovnováhou mozkových hormonů a nižšími hladinami mozkového růstového faktoru, zatímco zdravá střeva přispívají k lepší náladě, stabilní hladině energie a lepšímu kognitivnímu výkonu.
Vědci z Alabamské univerzity učinili v roce 2018 potenciálně převratný objev týkající se mozku. Podle jejich předběžné studie zjistili, že v mozku jsou živé bakterie. Většina bakterií pocházela ze tří fylů společných pro střeva: Firmicutes, Proteobakterie a Bacteroidetes. Toto zjištění je třeba ještě vědecky zopakovat a ověřit dalšími studiemi.
Střevní mikrobiota znamená soubor mikrobů, kteří žijí uvnitř střeva (ve střevech). Patří mezi ně bakterie, houby a viry, z nichž některé jsou spojovány s lepším zdravím a jiné s nemocemi (tzv. "dobré", resp. "špatné" mikroby). Ve střevech se nachází přibližně 10 bilionů mikrobů. Složení mikrobioty je jedinečné a individuální - je to tedy něco jako otisk prstu ve střevě.
Mikrobiální společenství, včetně prospěšných bakterií, podporuje zdraví tím, že žije ve vzájemné synergii s hostitelským organismem. Mikrobiota pomáhá při zpevňování povrchu střev, metabolizování energie z potravy, ochraně těla před špatnými bakteriemi a zpracování žlučových kyselin. Důležité je, že střevní mikrobiota má silné vazby na fungování mozku. Vyvážená mikrobiota souvisí s lepšími poznávacími schopnostmi a celkově lepším zdravotním stavem. Například 95 % neurotransmiteru serotoninu (důležitého pro paměť, náladu a kooperativní chování) je produkováno ve střevech. Z tohoto důvodu jsou střevní problémy, jako je celiakie, IBS, děravá střeva a žaludeční nevolnost mohou vést k mozkovou mlhu, úzkost, zhoršenou náladu, zpomalené myšlení a sníženou odolnost vůči stresu..
Jak zdravá střevní mikroflóra ovlivňuje duševní funkce:
- produkuje většinu neurotransmiterů, které se nacházejí v lidském mozku (serotonin, GABA, acetylcholin, dopamin a noradrenalin), z nichž některé putují do mozku.
- Snižuje hypervigilanci a stres tím, že vyrovnává aktivaci HPA-.
- Podílí se na synaptickém zrání a neuroplastických změnách
- Ovlivňuje zrání mozkových oblastí spojených s pamětí a náladou (hipokampální serotonergní systém).
-
Nabízí živiny pro mozkové buňky a podpůrné mozkové buňky (gliové buňky), které jsou důležité pro rychlé myšlení a detoxikaci mozku
JAK JSOU STŘEVA A MOZEK PROPOJENY
Abychom lépe pochopili, jak zdraví vašeho mozku ovlivňuje zdraví střev, je důležité porozumět podstatě komunikace mezi mozkem a střevy. Nejnovější studie silně naznačují, že existuje obousměrná interakce mezi mozkem a střevní mikrobiotou (BGM). Dobrým příkladem propojení mozku se střevy je silná emoční reakce, například prožitek strachu nebo lásky. Během takové reakce změny ve zpracování emocí v mozku mění funkci nervového systému (včetně bloudivého nervu) a modulují činnost střev, což způsobuje pocit "motýlů v žaludku".
Dalším dobrým příkladem propojení střev s mozkem je situace po jídle, kdy střeva vysílají do mozku informace o snědené potravě. První příznaky zhoršené funkce mozku lze zjistit i při trávení: zhoršené vylučování pankreatických enzymů, slabá činnost žlučníku a celkové zhoršení střevní rovnováhy a funkce.
Mikrobiom a mikrobiota se někdy používají zaměnitelně, ale tyto dva pojmy mají jasné rozdíly. Mikrobiom označuje soubor genomů všech mikroorganismů v prostředí. Například lidský mikrobiom označuje soubor mikroorganismů v celém těle (včetně kožního mikrobiomu, očního mikrobiomu, střevního mikrobiomu atd.) Mikrobiota obvykle označuje konkrétní mikroorganismy, které se vyskytují v určitém prostředí. V tomto případě se jedná o tzv, mikrobiota (tj. střevní mikrobiota) odkazuje na všechny mikroorganismy, jako jsou bakterie, viry a houby, které se nacházejí ve střevech.
Střevo a mozek jsou propojeny několika způsoby:
V rámci osy mozek-střevo-mikrobiota existují dvě přirozené bariéry: střevní bariéra (IB) a hematoencefalická bariéra (BBB). Střevní bariéra (IB) chrání střeva před škodlivými látkami, jako jsou toxiny. Má dvě vrstvy: bazální monovrstvu epitelových buněk propojených těsnými spoji a vrstvu hlenu, jehož tloušťka a složení se v průběhu času mění a který obsahuje sekreční IgA a antimikrobiální peptidy.
Hematoencefalická bariéra (BBB) je ochranná vrstva, která se nachází v cévách kolem mozku a centrálního nervového systému. Brání nerozpoznaným molekulám z krevního oběhu (včetně toxinů a dokonce i některých léků) proniknout do mozku. Je tvořena třemi typy buněk: endotelovými buňkami, koncovými buňkami astrocytů a pericyty.
Propustnost obou vrstev může být modulována zdravím střev, střevními mikroby, stresem a zánětem. Ovlivňují také tok informací mezi střevem a mozkem. Zdraví střev tak hraje významnou roli pro zdraví mozku, regulaci emocí a celkovou pohodu a rovnováhu mysli i těla.
Pět nejdůležitějších vazeb mezi mozkem a střevy:
1. Vagový nerv. Vagový nerv spojuje mozek s několika vnitřními orgány (například střevy, plícemi, srdcem, játry a ledvinami). Střevo moduluje funkce mozku a centrálního nervového systému především prostřednictvím hormonálních a neuroimunitních mechanismů, na kterých se často podílí bloudivý nerv. Svou roli hrají také molekuly ve střevě. Patří mezi ně mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), sekundární žlučové kyseliny a metabolity tryptofanu.
2. Sympatický a parasympatický nervový systém. Obě větve autonomního nervového systému (ANS) se podílejí na signalizaci mezi střevem a mozkem. Regulují střevní funkce spojené s pohybem střev, žaludečními kyselinami, střevními tekutinami, strukturou střevních buněk, propustností střev a imunitní reakcí střev. Tyto důležité změny ve střevní fyziologii ovlivňují střevní mikrobiom a jeho složení.
3. Neurotransmitery a hormony, které jsou produkovány ve střevě. Hormony, které souvisejí s motivací a náladou, jako je serotonin a dopamin, se rovněž produkují ve střevě a modulují jeho činnost. Jejich prekurzory (tj. tryptofan, respektive tyrosin) se mohou krví dostávat také do mozku, překračovat hematoencefalickou bariéru (BBB) a využívat se při produkci hormonů v mozku. Konkrétní mechanismus působení střevních hormonů při neuromodulaci je stále nejasný, ale předpokládá se, že schopnost produkovat hormony, jako je serotonin a dopamin, ve střevech ovlivňuje náladu a funkci mozku.
4. Chemické látky a molekuly, které mění funkci hematoencefalické bariéry (BBB). BBB reguluje pohyb mezi krví a mozkomíšním mokem v mozku a centrálním nervovém systému. Střevní mikrobiota a několik mikrobiálně podmíněných molekul může zvýšit expresi proteinů těsného spojení, a tím snížit propustnost BBB.
5. Hematoencefalická bariéra. BBB chrání mozek před škodlivými patogeny a zlepšuje celkovou imunitu mozku.
1. VAGUS NERVE
Bloudivý nerv je dlouhý nerv (10. lebeční nerv), který spojuje mozek s několika vnitřními orgány, například se střevy. Skládá se ze dvou samostatných větví na pravé a levé straně míchy. Bloudivý nerv reguluje prakticky všechny funkce vnitřních orgánů, jako je srdeční frekvence, frekvence dýchání, pohyb střev a pocení, včetně stahování svalů podílejících se na mluvení a jídle. Reguluje také reakci na stres a ovlivňuje emoce prostřednictvím osy hypotalamus-hypofýza-nadledvinky (HPA).
Bloudivý nerv přenáší obrovské množství informací do všech směrů v těle. Prostřednictvím eferentních nervových větví informuje mozek o stavu střev, ale aferentními nervy přivádí do mozku informace z několika orgánů. Patří mezi ně informace z kontaktu a bolesti obličeje, teploty vnějšího ucha a napětí mozku prostřednictvím jádra trojklanného nervu (lat. nucleus mesencephalic trigeminalis).) a zprávy z chuťových pohárků (a také z vnitřních orgánů) prostřednictvím nervového jádra. nucleus solitarius. Aferentní nervová vlákna tvoří asi 80 % bloudivého nervu.
Vagový nerv napájí a aktivuje parasympatický nervový systém ("odpočinek a trávení"), čímž zvyšuje vagovou aktivitu, často nazývanou vagový tonus, který je spojen s klidnou a spokojenou náladou. Pokud je aktivita bloudivého nervu chronicky nízká, může se u člověka objevit nespavost, úzkost a stres. Nízká aktivita bloudivého nervu je také spojena se střevními problémy, jako je IBS a IBD.
Ve střevech aktivace bloudivého nervu zlepšuje trávení, pohyb střev a průtok trávicích tekutin. Zpomaluje také srdeční frekvenci a zvyšuje průtok kyslíku do srdce. Střevní mikrobiota může stimulovat bloudivý nerv, zvyšovat náladu a zlepšovat odolnost vůči stresu.. Špatná střevní mikrobiota zvyšuje hladinu stresových hormonů, zatímco normalizace střevní mikrobioty (například pomocí probiotické léčby) se ukázalo, že hladina stresových hormonů se vrací do normálu.
Zvýšení aktivity bloudivého nervu také zvyšuje plasticitu mozku a růst mozkových buněk a v hipokampu a kůře mozkové.
2. STŘEVNÍ MIKROBIOTA A AUTONOMNÍ
NERVOVÝ SYSTÉM
Autonomní nervový systém (ANS) a jeho hlavní části, sympatická a parasympatická větev, regulují bezprostřední reakce organismu na stres. ANS reguluje střevní funkce, včetně pohybu střev, sekrece žaludečních tekutin, struktury střevních buněk a hlenu, antimikrobiálních peptidů, střevní propustnosti a imunitní odpovědi střevní sliznice. Vystavení psychickým, fyzickým a environmentálním stresorům způsobuje střevní dysbiózu (narušení rovnováhy mikrobioty).. Například, sociální stresor může ovlivnit mikrobiální populace, které jsou úzce spjaty se sliznicí tlustého střeva (např. druhy Lactobacillus)..
Rostoucí počet studií také spojuje prenatální stres matky s fyzickým vývojem a zdravím dítěte a jeho psychologickým fungováním a chováním. Stres během těhotenství například predisponuje dítě k nízké porodní hmotnosti a respiračním onemocněním. Změněné složení mikrobioty a změny ve vzorci kolonizace také predisponují vyvíjejícího se kojence ke gastrointestinálním symptomům a alergickým reakcím. Děti prenatálně stresovaných matek často vykazují větší impulzivitu, problémy s úzkostí, příznaky ADHD a horší kognitivní a psychomotorický vývoj.
Stres může také způsobit tzv. syndrom děravého střeva (viz dříve), a to dvěma mechanismy: přímá modulace propustnosti epitelu (tj. střevní propustnost) a změny ve vrstvě střevní sliznice. (tj. střevní bariéra). Netěsnost střeva umožňuje bakteriím a molekulám způsobujícím zánět (např. lipopolysacharidům) volně cestovat mezi krevním řečištěm a střevem, což vede ke zvýšenému zánětu ve střevě.. Tloušťka střevní sliznice je modulována ANS. Psychický stres může oslabit složení a velikost vrstvy v důsledku zvýšené hladiny stresových hormonů, jako je noradrenalin a adrenalin. To znamená menší ochranu povrchu střeva.
3. HORMONY
Několik střevních hormonů (nebo hormonů produkovaných ve střevech) může cestovat do mozku, překonávat ochrannou hematoencefalickou bariéru a měnit mozkové funkce, náladu, chování a hladinu energie. Mezi takové látky patří například leptin, ghrelin, inzulin, amylin a polypeptidy slinivky břišní. Zajímavé je, že hormony mohou mít v mozku jiný účinek než v těle. Některé střevní hormony mohou také měnit funkci hematoencefalické bariéry. Například injekce inzulinu na periferii (mimo centrální nervový systém) zvyšuje hladinu inzulinu v krvi a snižuje hladinu glukózy v krvi a stimuluje krmení zvířat. Nicméně, při podání inzulinu do mozku, dojde k sníží hladinu inzulínu v krvi, zvýší hladinu glukózy v krvi a potlačí krmení..
Inzulín může také zvýšit transport tryptofanu do mozku. Tryptofan je prekurzorem mozkového hormonu nebo neurotransmiteru. serotoninu, který je potřebný pro spokojenou náladu, kooperativní chování a správný spánek. Vzhledem k tomu, že člověk není schopen tryptofan vyrábět, je pro něj hlavním zdrojem příjem bílkovin, které ho obsahují, ve stravě. Střevní mikroflóra přispívá k dostupnosti tryptofanu, který je potřebný k produkci neurotransmiterů a hormonu serotoninu.
Serotonin má důležité funkce v centrální nervové soustavě regulující náladu, paměť a spánek. Serotonin (5-HT) je produkován enterochromafinními buňkami (ECCs) gastrointestinálního traktu, které se nacházejí v trávicím traktu, kde sepřibližně 95 % tělesného serotoninu je uloženo v ECC a enterických neuronech a pouze 5 % je uloženo v centrálním nervovém systému.
4. CHEMICKÉ LÁTKY A MOLEKULY PRODUKOVANÉ
VE STŘEVECH
Některé molekuly mikrobiálního původu, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA) a sekundární žlučové kyseliny, přenášejí signály především prostřednictvím interakce s povrchem střeva včetně enteroendokrinních buněk.
(EEC), enterochromafinními buňkami (ECC) a slizničním imunitním systémem. Některé z nich také překračují střevní bariéru, dostávají se do krevního oběhu a mohou překračovat hematoencefalickou bariéru. Na základě studií na zvířatech může mikrobiota také nezávisle produkovat nebo přispívat k produkci několika neuroaktivních molekul. včetně GABA, serotoninu, noradrenalinu a dopaminu. Zatím však není známo, zda se dostanou k příslušným receptorům nebo zda dosáhnou dostatečných hladin, aby v buňkách vyvolaly fyziologickou odezvu.
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA) pomáhají předávat zprávy mezi lidským organismem a mikrobiotou prostřednictvím střevních endokrinních buněk a buněk žaludečních žláz (enterochromafinních buněk). SCFA vznikají mikrobiální fermentací vlákniny. Slouží jako důležitá součást produkce energie a zároveň stimulují střevní krevní oběh, příjem tekutin a elektrolytů a obnovují střevní sliznici. Příjem vlákniny (např. rezistentního škrobu a neškrobových polysacharidů) je hlavním regulačním faktorem koncentrace SCFA v těle. (více informací najdete níže v kapitole "Prebiotika").
Již dříve bylo zjištěno, že vliv SCFA ovlivňuje vývoj a funkci mozku, včetně konsolidace paměti, tvorby nových cév, neurogeneze a funkce BBB. Nedávno bylo zjištěno, že střevní flóra může regulovat těsnost a funkci BBB; myši, které dostávaly SCFA produkující střevní flóru (např. butyrát, acetát a propionát). došlo ke zlepšení funkce BBB. Zejména u propionátu byly prokázány ochranné účinky na hematoencefalickou bariéru. Prozatím přesné mechanismy, kterými SCFA produkované bakteriemi ovlivňují zralost a funkci BBB, nejsou známy..
5. IMUNITA A OCHRANA MOZKU
Aktivace imunitního systému je silně spojena s funkcí mozku. Změny mikrobioty ovlivňují aktivaci vrozeného (toho, se kterým se narodíte) i adaptivního imunitního systému (toho, který se vyvíjí) ve střevech (viz. speciální kapitolu Biohacker's Hanbdook věnovanou imunitě). Fyziologická provázanost mezi matkou a plodem během těhotenství (neboli rozhraní mezi matkou a plodem) a systémovou cirkulací souvisí také s různými neurozánětlivými, neurodegenerativními a psychiatrickými poruchami. Centrální nervový systém (CNS) a periferní imunitní systém jsou tedy důležité pro komunikaci napříč osou střevo-mozek-mikrobiota.
Když škodlivé mikroby napadnou tělo, imunitní buňky je rozpoznají jako škodlivé molekuly a aktivují imunitní systém. Rozpoznávání mikrobů (microbe-associated molecular patterns; MAMPs) se děje pomocí tzv. receptorů rozpoznávání vzorů (pattern recognition receptors). Jedním z typů receptorů rozpoznávání vzorů je toll-like receptory (TLR). které se nacházejí v buňkách vrozeného imunitního systému a v mozkových buňkách. Určité mikroby tak mohou přímo spouštět vrozené imunitní dráhy, které ovlivňují funkci CNS. Vskutku, TLR odvozené od střevní mikrobioty lze nalézt po celém těle a v krvi během chronických zánětlivých poruch..
Bylo prokázáno, že střevní bakterie regulují fetální a dospělou neurogenezi na myších modelech. Například složky bakteriální buněčné stěny procházejí přes rozhraní mezi matkou a plodem a aktivují TLR2 (toll-like receptor 2), který může v důsledku nadměrné nervové proliferace (nebo jejího nárůstu) způsobit zhoršení kognitivních funkcí v dospělosti. Výzkum na zvířatech naznačuje, že mateřská mikrobiota by mohla ovlivňovat neurogenezi potomků a následné změny chování. To znamená, že střevní flóra matky má jasný vliv na budoucí chování vyvíjejícího se dítěte.
Zdravá střevní mikroflóra je pro mozek zásadní; pomáhá odstraňovat viry a další patogeny, jako jsou bakterie a plísně, z nervového systému a mozku. To prokázala studie, v níž vědci porovnávali potkany se zdravou "dobrou" střevní mikrobiotou nebo s mikrobiotou bez bakterií ("špatnou" mikrobiotou). Nejprve myším aplikovali virus, který způsobuje příznaky roztroušené sklerózy, a poté sledovali jejich imunitní reakci. Pouze myši s "dobrou" mikrobiotou dokázaly s virem bojovat a ubránit se příznakům roztroušené sklerózy. Myši s normální střevní mikrobiotou měly také více mikroglií v mozku - buněk, které podporují a chrání nervové buňky. To vedlo vědce k závěru, že zdravá střevní mikrobiota pomáhá zapnout imunitní dráhu, která může chránit centrální nervový systém včetně mozku.
PODPOŘTE SVÁ STŘEVA A MOZEK TĚMITO POTRAVINAMI
1. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
- Podporují zdravé střevní bakterie.
- Napomáhají trávicím procesům.
- Nacházejí se například v bobulovinách, brukvovité zelenině,
- ořechy a semena, houby, ovoce (např. avokádo), luštěniny, kořeny a hlízy.
Dobré doplňkové zdroje prospěšné vlákniny:
- Psyllium
- Ovesná vláknina
- Jablečný pektin
- akáciová vláknina
-
Můžete také použít rezistentní škrob, např. vařený a
pak vychlazená bílá rýže a brambory
2. Probiotika a fermentované potraviny
Kvašení je proces, při kterém bakterie nebo kvasinky rozkládají sacharidy v potravinách, které přeměňují na alkohol a kyseliny. Kvašení se v mnoha kulturách používá jako konzervační metoda již po staletí.. V poslední době se kvašení věnuje stále větší pozornost a jeho potenciální přínosy pro zdraví jsou komplexně studovány. Probiotika obecně označují živé mikroby, které mají pozitivní účinky na zdraví. Přínosy se projevují vyrovnáváním rovnováhy mikrobioty v trávicím traktu.
Mezi přínosy probiotik patří např:
- Zvyšuje hladinu zdravých bakterií, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, a dokáže pomoci obnovit přirozenou rovnováhu střevní flóry.
- Zlepšuje stav povrchu střev (střevní sliznice)
-
Může pomoci zlepšit příznaky duševních poruch
jako např. deprese, úzkost, chronický stres a zlepšení poznávacích schopností a paměti.
Mezi výhody fermentovaných potravin patří:
- Zvyšuje biologickou dostupnost živin v potravinách (což znamená, že tělo může lépe využít důležité živiny).
- obsahuje velké množství zdravých probiotik a zlepšuje zdraví trávicího traktu
- Chrání mozek před záněty a škodlivými toxiny
- Kysané zelí
- Kvašená zelenina a její šťávy
- Jogurt
- Kefír
- Kombucha
- Kimchi
- Fermentované čaje
- K dispozici jsou také doplňky stravy s probiotiky
POZN. Při užívání probiotik ve formě doplňků stravy si vždy dejte pozor na indikaci, ze které je užíváte, abyste měli konkrétní důvod a zaměření užívání. Doporučujeme také měřit účinky doplňkových probiotik na střevní mikroflóru. Probiotika mohou mít také nežádoucí účinky a mohou způsobit jak lokální (střevní), tak systémové poškození organismu.
3. Prebiotika
Prebiotika označují nestravitelné sloučeniny vlákniny, které jsou nezbytné pro růst zdravých bakterií ve střevě. Patří mezi ně oligo- a polysacharidy a fruktany..
Mezi potenciální přínosy prebiotik pro střeva a mozek patří:
- Podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech.
-
Mohou mít pozitivní vliv na vstřebávání stopových prvků.
prvky a na imunitní systém
Zdroje prebiotik:
- kořen čekanky
- Artyčoky
- Česnek
- Pampeliška
- Zelená
- Kakao
- Chřest
- Jablka
- Syrové banány
-
Rezistentní škrob ve studené rýži
a bramborách -
Obiloviny nebo obiloviny také
obsahují prebiotika, ale kvůli potenciálně škodlivým antinutričním látkám se nedoporučují jako potrava pro mozek.
4. Polyfenoly
Stále více důkazů naznačuje, že polyfenoly mohou chránit mozek před oxidativním stresem a zánětem. Navíc mohou podporovat kognitivní funkce. Metabolity polyfenolů mohou přímo působit jako neurotransmitery tím, že překračují hematoencefalickou bariéru, nebo nepřímo tím, že modulují krevní zásobení v mozku.
Mezi potenciální přínosy polyfenolů pro střeva a mozek patří:
- Podporuje růst zdravých střevních bakterií.
- Celková absorpce polyfenolů ze stravy v tenkém střevě je přibližně 10 %. Zbytek je transportován do tlustého střeva, kde je střevní bakterie katabolizují na fenolové kyseliny. Proto existuje významná funkční interakce mezi polyfenoly a střevními bakteriemi.
- Snižují zánět ve střevě.
- Aktivuje vylučování mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA) ve střevě.
- Zlepšuje funkci střevního imunitního systému.
-
Mezi potraviny patří např. hořká/surová čokoláda, citrusové plody.
ovoce, extra panenský olivový olej (EVOO), lesní plody, mandle, zelený čaj a bylinky a koření.
Komentář: Sovijärviho je vysoký příjem různých polyfenolů absolutním favoritem pro zlepšení zdraví střev a mozku!
///
Slyšeli jste již dříve o ose Gut-Brain? Jak ji podporujete? Sdělte nám to v komentářích!
P.S. Chcete-li optimalizovat funkci svého mozku a střev, podívejte se na článek online kurz Biohacker Optimalizujte svá střeva.
Tento článek je výňatkem z průvodce Biohacker's Brain Nutrition Guide. E-knihu si můžete objednat zde!
