Thlavním fyziologickým mechanismem, který ovlivňuje stabilitu a celkový stav bdělosti během pracovního dne. je regulace hladiny cukru v krvi. Udržování stabilní hladiny krevního cukru zdržením se přejídání, neustálého svačení a častého jídla je klíčem k produktivitě a jasnosti mysli.
Neustálé výkyvy a pády hladiny cukru v krvi jsou významným faktorem výkyvů nálady. Hypoglykémie (nízká hladina cukru v krvi) může způsobovat zejména úzkost, podrážděnost a podrážděnost, kterým obvykle předchází výrazný pokles kognitivních schopností. Naopak, u diabetiků je vysoká hladina cukru v krvi spojena se zhoršenou kognitivní výkonností a negativní náladou.. Krevní cukr může dosáhnout nízké hladiny i u zdravých jedinců, např. v důsledku dlouhodobého cvičení nebo hladovění.
Aktivaci signálů hladu nemusí nutně předcházet hypoglykemie (fyziologicky nízká hladina cukru v krvi) - obvykle se jedná o hypoglykemii. pocit hladu a nutkání jíst je vyvolán rychlým poklesem hladiny cukru v krvi.. Udržování stálé hladiny krevního cukru tedy snižuje návaly hladu a pomáhá dosáhnout stabilního stavu bdělosti po celý pracovní den.
HORMONY PODÍLEJÍCÍ SE NA REGULACI HLADINY CUKRU V KRVI
Mechanismus regulace hladiny cukru v krvi v těle je velmi důmyslný systém který zahrnuje několik hormonů vylučovaných vnitřními orgány (viz tabulka na následujících stránkách). Hladina cukru v krvi je regulována systémem negativní zpětné vazby - tento systém se snaží přivést tělo do stavu systémové homeostázy, tj. do stavu rovnováhy.
Když je hladina cukru v krvi vysoká, se do krevního oběhu vylučují pulzující hormony, například inzulín, které snižují hladinu cukru v krvi.. Naopak při nízké hladině cukru v krvi se do oběhu vylučuje glukagon a další hormony, které hladinu cukru v krvi zvyšují.
Systémové monitorování hladiny cukru v krvi probíhá v beta buňkách Langerhansových ostrůvků. ve slinivce břišní a také ve neuronech vnímajících glukózu v hypotalamu. v mozku.
GLYKOLÝZA
Glykolýza je jednoduchá část metabolismu glukózy, při níž se glukóza štěpí na pyruvát nebo laktát. Kromě produkce energie, glykolýza reguluje vylučování inzulínu. a souvisí s glukózou stimulovanou sekrecí inzulinu v beta buňkách slinivky břišní. V takových případech dochází k výrazně zvýšené sekreci enzymu glukokinázy, který štěpí glukózu na glukóza-6-fosfát. Vzhledem k tomu, že aktivita glukokinázy je silně spojena s hladinou glukózy v krvi, a tedy i se sekrecí inzulínu, je glukokináza považována za hlavní senzor hladiny cukru v krvi..
GLUKONEOGENEZE
Glukoneogeneze je metabolický proces, při kterém se glukóza vyrábí z kyseliny mléčné, glycerolu, alaninu a glutaminu. Glukoneogeneze se aktivuje zejména při nedostatku sacharidů ve stravě. Umožňuje také tělu stabilizovat hladinu cukru v krvi v případě, že se nadměrně sníží.
Glukoneogeneze probíhá především v játrech (alanin) a v ledvinových pouzdrech (glutamin) a podle nejnovějších studií, také ve střevech (zejména v tenké střevo).
Glukoneogeneze se aktivuje, když člověk hladoví, drží dietu s nízkým obsahem sacharidů, intenzivně cvičí nebo hladoví. Většina biochemických reakcí glukoneogeneze je ve srovnání s glykolýzou obrácená.. Enzymatické reakce glukoneogeneze jsou regulovány hormonem glukagonem vylučovaným slinivkou břišní.
GLYKOGEN
Glykogen je velkorozměrová molekula tvořená několika (až 30 000) molekulami glukózy. Glykogen je uložen v játrech (10 % hmotnosti), svalových buňkách (2 % hmotnosti) a, v menší míře v červených krvinkách. Kromě glukózy váže glykogen trojnásobné množství vody. Z tohoto důvodu může tělesná hmotnost člověka během 24 hodin kolísat o několik kilogramů v závislosti na naplnění glykogenových zásob.
Zásoby glykogenu v játrech fungují jako energetická rezerva pro potřeby výroby energie v celém těle, a to zejména pro potřeby centrálního nervového systému. Zásoby glykogenu ve svalech se využívají pouze pro zásobování energií. produkci svalových buněk. Množství přítomného glykogenu závisí na fyzické zátěži, bazální rychlosti metabolismu a stravovacích návycích.
Zásoby glykogenu jsou důležité zejména pro regulaci hladiny cukru v krvi mezi jídly a během intenzivního cvičení. Glukóza může být také využívána jako energie za anaerobních podmínek. Naopak mastné kyseliny se štěpí na energii pouze za aerobních podmínek. Mozek potřebuje stálou hladinu glukózy, i když je schopen využívat například ketolátky produkované játry během hladovění..
Metabolicky aktivním produktem odbourávání glykogenu je glukóza-6-fosfát, v němž se molekula glukózy váže s jednou fosfátovou skupinou. Může být využit pro energii ve svalu za aerobních nebo anaerobních podmínek, využit prostřednictvím jater jako glukóza na jiném místě v těle nebo přeměněn na ribózu a NADPH pro využití v různých tkáních (například v nadledvinkách, červených krvinkách, mléčných žlázách a tukových buňkách v játrech).
POTRAVINY A DOPLŇKY STRAVY, KTERÉ POMÁHAJÍ REGULOVAT HLADINU CUKRU V KRVI
Účinky různých potravin na hladinu cukru v krvi se tradičně popisují pomocí glykemického indexu (GI). Ten vyjadřuje změnu hladiny cukru v krvi způsobenou danou potravinou ve srovnání s referenční hodnotou (roztokem glukózy). Naproti tomu glykemická zátěž (GL) udává celkový účinek jídla na hladinu cukru v krvi. Pojmy GI a GL byly původně vyvinuty pro diabetiky. Objevily se také pokusy aplikovat je na léčbu jiných zdravotních problémů (např. rakoviny a srdečních onemocnění) s rozporuplnými výsledky. GI a GL byly kritizovány za to, že nezohledňují individuální rozdíly a inzulínovou reakci vyvolanou potravou. Také nelze spolehlivě odhadnout glykemickou odezvu vyvolanou jídlem složeným z různých složek.
Nicméně, byl vyvinut inzulinový index, který nejlépe vyjadřuje účinek jídla na sekreci inzulinu.. Inzulinovému indexu se zatím věnovala jen malá pozornost, ačkoli se zdá, že je užitečný pro diabetiky 1. typu. který byl dosud zvyklý odhadovat a počítat množství sacharidů v potravě. Skóre sytosti lze použít spolu s inzulinovým indexem. Vyjadřuje pocit sytosti vyvolaný určitou potravinou. Například brambory mají vysoký inzulínový index 121, avšak jejich skóre sytosti je také velmi vysoké, a to 323 (více informací naleznete v tabulce na následujících stránkách).
Strava s nízkým glykemickým indexem se často doporučuje osobám zaměřeným na hubnutí. Nicméně, zdá se, že samotný glykemický index má ve srovnání s jinými dietami se stejným obsahem kalorií jen malý vliv na hubnutí..
Podle studií, strava s trvale vysokou glykemickou zátěží je spojena s vyšší úrovní tichého zánětu. Naopak, středomořská strava s nízkou glykemickou zátěží je poměrně účinná. při snižování obezity, inzulínové rezistence, vysokého krevního tlaku a vysoké hladiny cholesterolu, alespoň u žen trpících metabolickým syndromem podle jedné studie.
Strava složená z potravin s poměrně nízkou glykemickou zátěží a inzulinovým indexem představuje preferovanou variantu pro zdraví i duševní čilost. Potraviny s vysokým inzulinovým indexem by se měly konzumovat po cvičení, aby se pomocí inzulinu doplnily zásoby glykogenu ve svalech a játrech.
Výkyv hladiny cukru v krvi způsobený jídlem lze vyrovnat různými potravinami a doplňky stravy (viz následující kapitoly). V západních zemích se skořice obvykle přidává do sladkých dezertů a pečiva, které výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi. V Číně se používají léčivé houby a byliny
jsou zařazovány do jídelníčku díky svým vlastnostem vyrovnávajícím hladinu cukru v krvi. Indická ájurvédská medicína zahrnuje několik bylin, které vyrovnávají hladinu cukru v krvi, jako je Gymnema Sylvestre. Hindské slovo "gurmar" znamená "ničitel cukru"..
REGULACE HLADINY CUKRU V KRVI POMOCÍ POTRAVIN
Skořice je koření pocházející z rostlin rodu Cinnamomum. Skořice prodávaná v Evropě je obvykle skořice čínská (kasie) (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum), která obsahuje kumarin, jenž je při konzumaci velkého množství toxický pro játra a ledviny (více informací naleznete v kapitole Výživa v Příručce biohackera.).
Na světě existuje mnoho odrůd skořice, které se od sebe významně liší obsahem kumarinu. Tradičním způsobem využití skořice je její konzumace ve formě čaje. Tento způsob také výrazně snižuje příjem kumarinů. Toxicita kumarinu se u jednotlivých osob liší. Souvisí se schopností genetické varianty CYP2A6 působit jako součást jaterního systému cytochromu P450..
Vlastnosti skořice, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a citlivost na inzulín, jsou silně spojeny s vysokým obsahem chromu a také s účinky polyfenolů a těkavých polymerů. V závislosti na designu studie a použité dávce, skořice snižuje hladinu cukru v krvi nalačno o 10-29 %.. Obvyklé doporučené denní množství je 1-6 gramů. Při rozhodování o množství skořice se doporučuje vzít v úvahu vaše genetické předpoklady (polymorfismus CYP2A6), cíle a případné interakce s léčivými přípravky.
Účinky mnoha bylin a tzv. chytrých léků zvyšujících výkonnost jsou často spojeny také s regulací hladiny cukru v krvi. Například podle metaanalýzy z roku 2014, bylo zjištěno, že kořen ženšenu pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi nalačno.
Potraviny a koření, které pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi:
- Skořice
- Borůvky
- Česnek
- Višně
- Jablečný ocet
- Káva
- Chia
- Kmín
- Zázvor
- Houba shiitake
- Lemon
- Kurkuma
- Kakao (a hořká čokoláda)
Doplňky stravy a prostředky, které pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi:
- Chrom
- Vitamin D
- Kyselina alfa-lipoová
- Reishi
- Maitake
- Chaga
- Cordyceps
- Psyllium
- MCT olej
- Gymnema sylvestre
- Hořký meloun
- Kaktus opuncie
- Pískavice řecké seno
- Purslane
- Banaba list
- Ostropestřec mariánský
- Resveratrol
- Hořčík
- Panax ginseng
- Berberin
- Zelený čaj
- Koriandr
- Vanadylsulfát
KOKTEJL PRO VYROVNÁNÍ HLADINY CUKRU V KRVI
Konzumuje se přibližně 30 minut před jídlem s vysokým obsahem sacharidů:
- 100-300 mg kyseliny alfa-lipoové
- 50-100 mg chromu
- 500-1000 mg berberinu nebo 100-200 mg dihydroberberinu
- 200-400 mg EGCG (extrakt ze zeleného čaje)
- 50 mg resveratrolu
- 100 mg malátu hořečnatého
VLIV KÁVY NA REGULACI HLADINY CUKRU V KRVI
Dlouhodobé studie zjistily souvislost mezi konzumací kávy a vyšší citlivostí na inzulín i nižším rizikem vzniku diabetu 2. typu (Více informací naleznete v kapitole "Káva" v kapitole Výživa v Příručce biohackera.). Navzdory těmto zjištěním, káva může akutně snížit citlivost na inzulín a zvýšit hladinu cukru v krvi u jedinců, kteří nejsou zvyklí na kofein..
Změny v regulaci hladiny cukru v krvi způsobené kávou jsou pravděpodobně způsobeny kofeinem.. Nebylo zjištěno, že by káva bez kofeinu způsobovala podobné výkyvy hladiny cukru v krvi. Zdá se, že pravidelná konzumace kávy také snižuje její účinky na hladinu cukru v krvi..
Jedinci s bodovou mutací v genu CYP1A2 (varianta 164A>C) odbourávají kofein výrazně pomaleji ve srovnání s běžnou populací. S tím souvisí i výkyvy hladiny cukru v krvi způsobené kávou a také vyšší hladina cukru v krvi nalačno, zejména u osob s vysokým krevním tlakem.
Pro většinu lidí je přiměřená konzumace kávy (3-4 šálky denně) slučitelná se zdravou, vyváženou stravou a aktivním životním stylem.. Podle rozsáhlé metaanalýzy může přiměřená konzumace kávy prodloužit délku života, snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění a . zabránit předčasným úmrtím na tyto nemoci..Zdravotní účinky kávy jsou pravděpodobně způsobeny antioxidanty, které obsahuje, jako jsou polyfenoly. Vskutku, v kávě bylo nalezeno více než 1 000 antioxidačních látek, což je dokonce více než v zeleném čaji a kakau..
SPÁNEK A REGULACE HLADINY CUKRU V KRVI
Hladina cukru v krvi při hladovění během bdění trvale klesá. Naopak během spánku zůstává hladina cukru v krvi obvykle konstantní.. To je způsobeno na začátku spánkového cyklu hladina cukru v krvi stoupne přibližně o 20 % a poté pomalu klesá na normální úroveň.. Tato pozorování naznačují, že během spánku dochází ke sníženému využití glukózy pro energii. Během non-REM spánku se metabolismus glukózy v mozku snižuje o 11 %.. Naopak, metabolismus glukózy se během spánku REM a při bdění zvyšuje..
Spánková deprivace má významný vliv na regulaci hladiny cukru v krvi. Silná spánková deprivace (čtyři hodiny spánku za noc) po dobu pouhého jednoho týdne zhoršuje využití glukózy pro energii a zvyšuje hladinu cukru v krvi nalačno.. Je také predispozičním faktorem pro poruchy metabolismu cukru (prediabetes). Podle jedné studie, jedinci, kteří spí méně než 6,5 hodiny za noc, mají až o 40 % nižší citlivost na inzulín ve srovnání s těmi, kteří spí normální dobu (7-8 hodin) za noc.. Zhoršená citlivost na inzulín je predispozičním faktorem pro výkyvy hladiny cukru v krvi, obezitu a cukrovku 2. typu. Podle metaanalýzy zveřejněné v roce 2015 je pro regulaci hladiny cukru v krvi a prevenci cukrovky optimální denní doba spánku 7-8 hodin. Stojí za zmínku, že nadbytek spánku může také zhoršovat regulaci krevního cukru.
Spánková deprivace také narušuje pocit hladu tím, že ovlivňuje sekreci leptinu a ghrelinu. Podle studie provedené na mladých mužích, nedostatečný spánek (4 hodiny) pouze dvě noci po sobě snížil hladinu hormonu sytosti leptinu o 18 % a zvýšil hladinu hormonu hladu ghrelinu o 28 %. Jedinci, kteří trpěli nedostatkem spánku, uváděli výrazné (24 %) zvýšení chuti k jídlu, zejména ke sladkému, slanému nebo škrobnatému. Rozsáhlejší populační studie také přinesly srovnatelné výsledky.
Přečtěte si obsáhlý článek o optimalizaci hlubokého spánku a zlepšení jeho kvality zde.
VYROVNEJTE HLADINU CUKRU V KRVI SNADNO POMOCÍ PŘERUŠOVANÉHO PŮSTU
Přerušovaný půst znamená, že se značnou část dne (například 16 hodin) postíte a během zbývajícího stravovacího okna (například 8 hodin) zkonzumujete denní příjem potravy. Nejjednodušší způsob, jak jej realizovat, je prodloužit noční půst vynecháním snídaně. a první jídlo dne si dopřát až odpoledne.
Koncept přerušovaného půstu jde proti trendu "šesti malých jídel denně", který propaguje dnešní potravinářský průmysl a fitness kultura. Stravování je často zdůvodňováno tvrzením o aktivaci metabolismu a snazší regulaci hmotnosti. Nicméně, žádný vědecký základ pro tato tvrzení nebyly nalezeny žádné. Ve skutečnosti, po 36hodinovém půstu se bazální metabolická rychlost (BMR) mírně zvyšuje. - teprve po 72 hodinách se BMR začíná pomalu snižovat.
Přerušovaný půst je užitečný při dosahování požadovaného omezení kalorií. když je cílem odstranění odpadních produktů z těla (autofagie) nebo snížení hmotnosti. Zlepšení regulace metabolismu cukrů bylo rovněž zaznamenáno ve spojení s přerušovaným půstem.
Podle jedné studie nebyly zjištěny žádné významné rozdíly ve výdeji energie u osob, které jedly často (6krát denně), ve srovnání s těmi, které jedly méně často (2krát denně). Stejná studie zjistila, že ti, kteří se ráno postili, přirozeně jedli celkově o něco méně a také konzumovali o něco menší množství sacharidů.
Z evolučního hlediska se lidé vyvinuli tak, že jedí, když je jídlo k dispozici (obvykle večer) - zbytek času strávili získáváním potravy (ráno a během dne).
V praxi se přerušovaný půst osvědčuje, protože umožňuje konzumaci sytých jídel během jídelního okna při zachování mírného celkového energetického příjmu. Např, konzumace jídla (zejména sacharidů) ve večerních hodinách výrazně snižuje hladinu stresových hormonů a podporuje spánek a také stabilizuje vylučování leptinu, ghrelinu a adiponektinu (spalování tuků).. Konzumace jídla v pozdějších večerních hodinách také aktivuje parasympatický nervový systém, čímž zklidňuje organismus a usnadňuje usínání.
Přerušované hladovění (a omezování kalorií) lze také využít k vyrovnání funkce suprachiasmatického jádra (SCN), které reguluje cirkadiánní rytmus organismu.. Hlavním faktorem regulace SCN je světlo (zejména sluneční).
K udržení rovnováhy tekutin při půstu se často konzumuje voda, čaj, káva a minerální voda. Vhodnou volbou jsou také nízkoenergetické zelené šťávy, které obsahují základní mikroživiny (viz recepty na následující straně). Vysoce aktivní nebo sportovně založení lidé mohou také konzumovat esenciální aminokyseliny (EAA) ve formě tablet nebo prášku, aby maximalizovali regeneraci..
Přerušovaný půst (nebo půst obecně) se obecně nedoporučuje osobám mladším 18 let, těhotným, kojícím, silně unaveným nebo trpícím chronickým únavovým syndromem.
Existují různé metody přerušovaného půstu:
- Půst po dobu 24 hodin 1-2krát týdně ("Eat Stop Eat").
- 20hodinový půst s následným 4hodinovým jídelním oknem ("The Warrior Diet").
- 36hodinový půst, po kterém následuje 12hodinové okno pro jídlo ("Střídavý denní půst").
- 16hodinový půst a následné 8hodinové stravovací okno ("Leangains")
- 18hodinový půst (s povolenou mastnou kávou), po kterém následuje 6hodinové stravovací okno ("Bulletproof Intermittent Fasting").
Zdravotní přínosy půstu/intermitentního půstu jsou následující:
- Může prodloužit délku života zpomalením procesu stárnutí
- Může snížit riziko vzniku metabolických a chronických onemocnění. onemocnění, jako je např.
- Rakovina
- Dabetes
- Metabolický syndrom
- Artritida
- Neurodegenerativní onemocnění (jako je Alzheimerova choroba). Alzheimerova choroba)
- Může zlepšit citlivost na inzulín a snížit krevní tlak
- Může snížit oxidační stres v těle
- Může zlepšit hormonální rovnováhu organismu
PRŮVODCE BIOHACKERA PŘERUŠOVANÝM PŮSTEM
Každý z autorů Příručky biohackera má svůj vlastní vzor pro přerušovaný půst, který se vyvinul během různých experimentů.
Zde je ukázkový vzor pro člověka, který je fyzicky aktivní a pracuje v kanceláři:
- Půst přes noc a co největší odklad prvního jídla (obvykle někdy mezi 15. a 18. hodinou v závislosti na načasování předchozího jídla).
- Během půstu pijte hodně tekutin, například minerální vodu (bohatá na minerály, oddaluje pocit hladu).
- Hlad lze před prvním jídlem dále oddálit konzumací jablka, které je bohaté na vlákninu a má relativně nízkou energetickou hodnotu (
- Zvažte následující recepty na nápoje s nízkým obsahem sacharidů níže (obrázek)
- První jídlo by se mělo skládat především z bílkovin, vláknité zeleniny a tuku a malého množství sacharidů (pokud je to žádoucí).
- Druhé (a poslední) jídlo, konzumované mezi 20. a 23. hodinou, by mělo obsahovat dostatek sacharidů a také vhodné množství tuků a bílkovin - při konzumaci blízko spánku může pomoci optimalizovat spánek.
- Fyzické cvičení se často načasuje buď na konec období půstu v odpoledních hodinách, nebo po prvním jídle později večer.
K volbám životního stylu, které zlepšují citlivost na inzulín, patří:
- dostatečný spánek
-
pravidelné cvičení (zejména silový trénink a trénink vysoké intenzity)
- Kombinace aerobního cvičení a silového tréninku je nejúčinnějším způsobem, jak zlepšit citlivost na inzulín.
- Zvládání stresu a snižování stresu
- Úbytek hmotnosti (zejména v oblasti pasu)
- Hojný příjem rozpustných vláknin z potravy
- Konzumace více barevné zeleniny, bobulovin a ovoce (zejména tmavých bobulovin, jako jsou borůvky a černý rybíz).
-
používání bylinek a koření při vaření
-
Kurkuma
-
Zázvor
-
Skořice
- Česnek
- Ženšen
- Pískavice řecké seno
- Léčivé houby (reishi, shiitake, maitake, chaga, cordyceps)
- Jablečný ocet
- Zelený čaj
-
Snížení příjmu sacharidů, zejména cukrů.
-
Pravidelný půst a přerušovaný půst
-
Vyhýbání se nadměrnému sezení
-
vyloučení zpracovaných rostlinných olejů a transmastných kyselin ze stravy
-
Některé doplňky stravy mohou zlepšit citlivost na inzulín:
- Chrom
- hořčík
- Berberin
- Resveratrol
- kyselina alfa-lipoová
MĚŘENÍ A SLEDOVÁNÍ HLADINY CUKRU V KRVI
Stálá hladina cukru v krvi je jedním z klíčových faktorů pro udržení dobré výkonnosti a duševní bdělosti. Pro diabetiky je sledování hladiny cukru v krvi životně důležité. Sledování hladiny cukru v krvi může být užitečné i pro lidi, kteří nejsou diabetiky - například pro zvídavé biohackery, kteří chtějí zjistit, jaké faktory ve výživě a životním stylu mají vliv na výkonnost a duševní bdělost.
Testovací proužky na měření hladiny cukru v krvi byly zavedeny v 70. letech 20. století. Brzy je následovaly přístroje, které pomocí testovacích proužků udávaly hodnotu cukru v krvi. Dnes je možné odebrat rychlý vzorek z prstu a nechat jej téměř okamžitě analyzovat přístrojem. Periferní zařízení a aplikace určené k měření hladiny cukru v krvi jsou k dispozici také pro chytré telefony.
Diabetici mohou nyní používat monitory umístěné pod kůží, které provádějí téměř nepřetržité měření hladiny cukru v krvi (např. každých pět minut).. Tyto monitory varují uživatele, když jsou výsledky příliš nízké nebo příliš vysoké nebo když jsou zjištěny náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi. Pomocí těchto zařízení je možné dlouhodobě shromažďovat údaje o hladině cukru v krvi.
Nejnovějším pokrokem je přístroj, který využívá laser (infračervené záření střední vlnové délky) k měření hladiny cukru v krvi, aniž by bylo nutné píchnutí jehlou.. Podle studie provedené vývojáři je přesnost zařízení 84 % ve srovnání s krevním testem.. Ve vývoji jsou také různá zařízení založená na nanotechnologiích.
Vyvíjené metody měření hladiny cukru v krvi:
- Kontaktní čočky které měří hladinu cukru v krvi
- Infračervené a ultrazvukové přístroje
- Ramanova spektroskopie
- Nanobiosenzory na jedno použití (analýza cukru v krvi ze slin) a implantáty (analýza cukru v krvi z krve)
- afinitní senzory, které provádějí měření opticky
Obrázek: (Biohacker's Handbook, 2019).
INTERPRETACE MĚŘENÍ HLADINY CUKRU V KRVI
Následující doporučené hodnoty jsou založeny na několika studiích. Lze je použít ke stanovení optimálních odhadů. nejnižšího možného rizika . rozvoj cukrovky, kardiovaskulární onemocnění, mrtvice, metabolický syndromatd.
Při měření hodnot krevního cukru je třeba zohlednit bezprostředně předcházející příjem potravy. Například jedinci, kteří dodržují nízkosacharidovou dietu, mají obvykle sníženou toleranci cukru, což může způsobit vysoké hodnoty měření po jídle s vysokým obsahem sacharidů. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při provádění orálního glukózového testu v laboratorních podmínkách. Doporučené období úpravy je čtyři dny před testem, během nichž by mělo být konzumováno minimálně 150 g sacharidů denně.
-
Hladina cukru v krvi nalačno (plazmatická glukóza nalačno, FPG)
- Normální hodnota: 4-6 mmol/l nebo 72-108 mg/dl
- Optimální hodnota: 4,0-5,3 mmol/l nebo 72-95 mg/dl (Nadace Life Extension Foundation doporučuje 4,0-4,7 mmol/l nebo 72-85 mg/dl).
- Glykovaný hemoglobin (HbA1C)
- Normální hodnota: 20-42 mmol/l / 4,0 % - 6,0 %
- Optimální hodnota: 20-34 mmol/l / 4,0 % - 5,3 %.
- Mezi rušivé faktory může patřit anémie (příliš nízký výsledek) nebo dehydratace (příliš vysoký výsledek).
- Perorální glukózový toleranční test (OGTT)
- Zjištěné hodnoty: hladina cukru v krvi nalačno a hladina cukru v krvi
- 1 hodinu a 2 hodiny po podání glukózy (75 g)
- Normální hodnota za 1 hodinu: Optimální hodnota:
- Normální hodnota za 2 hodiny: Optimální hodnota:
- Měření hladiny cukru v krvi 1 hodinu a 2 hodiny po jídle
- Vlastní sledování hladiny cukru v krvi během 24 hodin (upozorňujeme, že při použití monitoru určeného pro domácí použití je chyba přibližně 10 %).
- měření hladiny cukru v krvi nalačno po 12 hodinách hladovění
- hladina cukru v krvi bezprostředně před obědem
- Cukr v krvi hodinu po obědě (optimální hodnota
- Krevní cukr 2 hodiny po obědě (optimální hodnota
- hladina cukru v krvi 3 hodiny po obědě (optimální hodnota
Pokud se chcete dozvědět, jak interpretovat vlastní hladinu cukru v krvi, a především co můžete udělat pro to, abyste hladinu cukru v krvi vyrovnali, doporučujeme absolvovat kurz Online kurz Optimalizujte své laboratorní výsledky. Níže jsou uvedeny další materiály z kurzu, např. pro měření inzulínu a hodnocení citlivosti na inzulín.
INZULÍN NALAČNO
Inzulín je hormon produkovaný a vylučovaný beta buňkami ve slinivce břišní. Tělo vylučuje inzulin jako odpověď na zvýšenou hladinu glukózy v krvi, která je způsobena jídlem nebo vylučováním kortizolu v důsledku zvýšeného stresu. Inzulín zvyšuje vstřebávání a ukládání glukózy a syntézu mastných kyselin a bílkovin, zatímco inhibuje odbourávání bílkovin a mastných kyselin. Vysoká hladina inzulinu se vyskytuje v souvislosti s inzulinovou rezistencí, obezitou, metabolickým syndromem, inzulinomem, Cushingovým syndromem nebo nadměrnými dávkami inzulinu či kortikosteroidů. Nízké hladiny inzulinu se vyskytují v souvislosti s cukrovkou, hypopituitarismem a různými onemocněními slinivky břišní. V ideálním případě by se hladina inzulinu nalačno měla pohybovat na spodní hranici referenčního rozmezí..
Inzulín inhibuje lipolýzu neboli štěpení tuků na energii. Pokud je hladina inzulinu v těle trvale zvýšená, ukládají se mastné kyseliny cirkulující v krvi do tukové tkáně. Tomuto procesu se říká lipogeneze. Zejména vylučování inzulinu stimuluje vysoká hladina cukru v krvi a strava bohatá na sacharidy.. Hojný příjem bílkovin rovněž zvyšuje sekreci inzulinu. Vzhledem k těmto faktorům by měla být hladina inzulínu nalačno poměrně nízká, v dolní polovině referenčního rozmezí. Vysoká hladina inzulinu může být také predispozičním faktorem pro chronická onemocnění, o nichž se hovoří v popisu hodnoty HbA1C.
- Referenční rozmezí: 2,0-20 mIU/L
HOMA-IR (CITLIVOST NA INZULÍN)
Výpočtem interakce mezi glykemií nalačno a inzulinem nalačno lze posoudit funkci beta buněk slinivky břišní a citlivost organismu na inzulin. Inzulínová citlivost závisí na tom, kolik inzulínu je třeba vylučovat k uložení určitého množství glukózy. Inzulínová citlivost je přítomna, pokud je k uložení určitého množství glukózy v buňkách zapotřebí pouze malé množství inzulínu. Naopak inzulínová rezistence je přítomna tehdy, když je k uložení stejného množství glukózy zapotřebí více inzulínu.
Inzulínová rezistence a nízká citlivost na inzulín mohou vést k cukrovce 2. typu, nealkoholickému ztukovatění jater (NAFLD), kardiovaskulárním onemocněním, hromadění škodlivého viscerálního tuku nebo dokonce k rakovině. Normální nebo optimální citlivost na inzulín je obecně spojena s lepším zdravím a metabolismem.
///