Při ketóze vznikají tři hlavní ketolátky: aceton, acetoacetát a beta-hydroxybutyrát. Všechny tři ketolátky lze měřit různými metodami. Nejčastěji používanou metodou je kontrola hladiny betahydroxybutyrátu (BHB) v krvi. Další oblíbenou metodou je měření množství acetonu v dechu. Třetí metodou je měření hladiny acetoacetátu v moči. Z těchto metod je nejúčinnější tBHB v krvi se považuje za nejpřesnější., zejména pro sledování změn v produkci ketolátek v počátečních fázích ketózy.
VŠE, CO POTŘEBUJETE VĚDĚT O KETÓZE: BIOHACKERŮV PRŮVODCE KETÓZOU.
Měření není nezbytně nutné. Poskytuje však měřitelný údaj o aktivaci ketózy a může být morální vzpruhou pro pokračování v dietě, zejména v situacích, kdy je motivace nízká.
1. MĚŘENÍ HLADINY KETOLÁTEK V KRVI
Ketolátky (BHB) v krvi se měří stejným způsobem jako hladina cukru v krvi, tedy pomocí testu píchnutím do prstu. Pomocí speciálního přístroje lze měřit hladinu cukru v krvi i hladinu ketolátek z kapky krve odebrané ze špičky prstu. Měření jsou obecně velmi přesná. Nevýhodou jsou vysoké průběžné náklady (tzv. testovací proužky stojí několik eur za kus) a neustálé píchání do prstu. Cena přístroje se pohybuje mezi 20 a 50 eury. Mezi kvalitní přístroje patří CareSens Dual Blood Glucose and Ketone Meter a Freestyle Precision NEO Blood Glucose Monitoring Meter. Pro tyto přístroje jsou k dispozici testovací proužky na ketolátky, jejichž cena se pohybuje mezi 3-4 eury za proužek (obvykle se prodávají v balení po 10 kusech).
Tato metoda testování je účinná zejména při začátcích s ketogenní dietou a sledování hladiny ketolátek. Většina lidí dosáhne mírné ketózy (0,5-1,0 mmol/l) během několika dní a hlubší ketózy (1,5-3,0 mmol/l) během 2-4 týdnů. Čím dále postupuje ketoadaptace při dodržování ketogenní diety, tím efektivněji se využívají ketolátky k zásobování energií. To následně vede k poklesu hladin BHB v krvi a často jsou pozorovány výrazně nižší hodnoty ve srovnání s prvními týdny na ketogenní dietě. To je zcela normální.
2. MĚŘENÍ HLADINY KETOLÁTEK V DECHU
Pokud vám píchání do prstů jehlou nepřipadá jako zábava, je na trhu několik přístrojů, které měří aceton v dechu. Ze všech molekul ketolátek je aceton zdaleka nejmenší, a proto se vylučuje dýchacím systémem. To zase umožňuje měřit ketózu analýzou dýchacích plynů. Bylo zjištěno, že měření acetonu ve vydechovaných plynech je přesnou metodou hodnocení ketózy., pokud se test opakuje vždy stejným způsobem a přístroj byl pečlivě kalibrován pro vzduch v místnosti. Hladinu acetonu lze také porovnat s hladinou BHB v krvi.
Studie zveřejněná v roce 2018 zjistila, že že dechové analyzátory jsou spolehlivou metodou hodnocení stavu kontinuální ketózy. u zdravých osob, které drží ketogenní dietu, i u osob trpících epilepsií. Měření hladiny acetonu v dechu lze také využít pro regulaci hmotnosti a sledování spalování tuků u osob dodržujících ketogenní dietu.
Na základě těchto informací jsou dechové analyzátory velmi dobrou a vhodnou metodou pro dlouhodobé sledování ketogenní diety, zejména pokud je cílem snížení hmotnosti nebo prevence epileptických záchvatů.
Nejstarším a nejrozšířenějším acetonometrem na trhu je analyzátor švédské výroby. Ketonix, který byl shledán jako velmi účinný a spolehlivý přístroj. Jako novější měřicí přístroj, Acetrack přišel na trh přístroj, který je stylovější a přehlednější z hlediska uživatelského rozhraní než Ketonix. Oba přístroje jsou stejně přesné a založené na stejné metodě.
3. MĚŘENÍ HLADINY KETOLÁTEK V MOČI
Měření ketolátek (konkrétně acetoacetátu) v moči je možné již delší dobu. Používá se zejména ve zdravotnictví, kdy se v moči zjišťuje hladina glukózy, ketolátek nebo bílkovin. Ketolátky v moči však nevypovídají ani tak o ketóze, jako spíše o hladině přebytečných ketolátek vylučovaných z těla. Zejména v počátečních stadiích ketózy je tedy hladina ketolátek v moči obvykle vysoká, protože tělo ještě není na ketózu adaptováno. Tato metoda je samozřejmě užitečná pro sledování nástupu ketózy. S postupem ketoadaptace/adaptace na tuky se hladina ketolátek v moči obvykle snižuje, protože ketolátky jsou v těle efektivně využívány k získávání energie.
Vyšetření moči se obvykle používá k posouzení ketoacidózy u diabetiků, zejména pokud není k dispozici test z prstu.
Jak měříte stav ketózy? Sdělte nám to v komentářích a podělte se o své vlastní zkušenosti!
