Banánové palačinky Lotty Viitaniemi jsou oblíbené z jednoho důvodu: jsou bezlepkové i bezmléčné! Recept je jednoduchý, ale chutný a univerzální, pokud jde o jeho úpravu podle vlastních představ. Pro zpestření můžete například přidat 1-2 lžičky raw kakaového prášku. Vychutnejte si tyto palačinky k snídani, svačině nebo dezertu!
Recept (1 porce, 4-5 palačinek):
- Potřebujete: 1 bio banán
- 2 bio vejce
- 0,5 dl bio ovesné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Bio máslo na vaření
Okořeňte vanilkou, skořicí a kardamonem!
Všechny ingredience vložte do mixéru. Mixujte, dokud nebude těsto hladké. Rozehřejte pánev na 65 % maximálního ohřevu a přidejte máslo (před každou palačinkou). Vařte 2-3 minuty a palačinku obraťte. Opakujte na druhé straně. Vychutnejte si s polevou podle vlastního výběru, například s čerstvými lesními plody a ořechy!
