Stille ontsteking schuilt achter bijna alle ziekten. In dit artikel leer je wat stille ontsteking is en hoe het door levensstijl kan worden gecontroleerd. Dieet, voedingssupplementen en andere levensstijlen hebben er significant invloed op.
INLEIDING
Ontsteking en de activatie ervan, evenals het gehele ontstekingssysteem in het algemeen, zijn een belangrijk onderdeel van het interne verdedigingssysteem van het lichaam. In het ontstekingsproces herkent en verwijdert het immuunsysteem de schadelijke prikkel, waarna het genezingsproces begint.
Ontsteking kan ruwweg worden onderverdeeld in acute en chronische (stille) fasen. Een acute ontstekingsconditie wordt meestal veroorzaakt door een externe microbe, trauma, giftige stof of andere soortgelijke factoren. Chronische ontstekingsziekte daarentegen ontwikkelt zich over een lange periode (meestal enkele jaren) in een situatie waarin het normale zelfregulerende proces (resoleomics) van acute ontsteking en de beëindiging ervan verstoord zijn.
Het acute ontstekingsproces omvat drie fasen:
- Initiatiefase (begin)
- Resolutiefase (midden)
- Beëindigingsfase (einde)
Dit proces wordt ook aanzienlijk beïnvloed door het sympathische zenuwstelsel en de HPA-as die de stressreacties reguleert. Dit betekent dat constante chronische stress en overactiviteit van de HPA-as en het sympathische zenuwstelsel (“vechten of vluchten”) het hierboven genoemde ontstekingsproces kunnen verstoren en een chronische ontstekingsconditie kunnen veroorzaken. Dit proces dat leidt tot een chronische ontstekingsstaat wordt vergemakkelijkt door insulineresistentie (verlaagde gevoeligheid van cellen voor insuline) en cortisolresistentie (verlaagde gevoeligheid van cellen voor cortisol). Deze twee resistenties gaan vaak hand in hand.
Onderzoekers hebben ook ontdekt dat niet-steroïde ontstekingsremmers (NSAID's), die vaak worden gebruikt om ontsteking en pijn te behandelen, interfereren met het normale ontstekingsproces. Ze kunnen ook voorkomen dat het lichaam normaal herstelt en dragen in feite bij aan de ontwikkeling van een stille ontstekingsstaat. NSAID's verstoren dit proces, vooral in de context van chronische stress.
De normale beëindiging van het ontstekingsproces is verstoord, in het bijzonder door de volgende factoren:
- Antioxidanten en andere ontstekingsremmende moleculen zijn niet beschikbaar.
- Pro-inflammatoire (ontstekings) moleculen worden constant overgeproduceerd, en de eicosanoïde schakelaar wordt niet ingeschakeld (zie illustratie op de volgende pagina).
- Er is een constante overmaat aan noradrenaline in het lichaam, waarvan de relatieve hoeveelheid de hoeveelheid cortisol overschrijdt.
- Ontsteking stopt wanneer er meer cortisol wordt geproduceerd dan norepinefrine (zie afbeelding).
Langdurige (stille ontsteking) kan worden veroorzaakt door factoren zoals:
- Het niet elimineren van acute microbiele ontsteking, wat kan leiden tot chronische infectie
- Continue blootstelling aan lage niveaus van milieuverontreinigende stoffen die het lichaam niet effectief kan elimineren
- Een auto-immuunziekte waarbij het lichaam zichzelf aanvalt
- Terugkerende acute ontstekingscondities die chronisch kunnen worden
- Een aanhoudende ontstekingsconditie veroorzaakt door vrije zuurstofradicalen, AGEs (geavanceerde glycatied eindproducten), urinezuur, geoxideerde lipoproteïnen, oxidatieve stress en mitochondriale disfunctie (zeer veel voorkomende aandoening), enz.
Afbeelding: ONTSTEKING IS EEN GECONTROLERD DRIEFASENPROCES DAT WORDT GEREGULEERD DOOR HET SYMPATHISCHE ZENUWSTELSEL EN DE HPA-AS
Ziekten veroorzaakt door chronische (stille) ontsteking zijn onder andere hart- en vaatziekten (CVD), diabetes, artritis en andere gewrichtsaandoeningen, chronische nierziekte, allergische astma, inflammatoire darmziekte en chronische obstructieve longziekte of COPD. Chronische ontsteking is ook bekend als een significante factor in de ontwikkeling van kanker.
Risicofactoren voor stille chronische ontsteking zijn:
- Veroudering
- Obesitas (en metabool syndroom)
-
Dieet (een dieet dat over het algemeen ontsteking verhoogt, zie
- informatie later)
- Roken
- Lage niveaus van geslachtshormonen (testosteron, oestrogeen)
- Stress (vooral chronisch)
-
Slaapproblemen en te weinig slaap
- Symptomen geassocieerd met stille chronische ontsteking zijn:
- Pijn in het lichaam
- Aanhoudende uitputting en slapeloosheid
- Depressie, angst en stemmingswisselingen
-
Intestinale symptomen zoals constipatie, diarree, en
brandend maagzuur/dyspepsie - Gewichtstoename
- Aanhoudende ziekte en infecties
- Serum proteïne-elektroforese (SPE) die bloedglobulinen meet
- Hoofdzakelijk gebruikt in ziekenhuizen; chronisch in de diagnose van ziekten
- Hoge-sensitiviteit C-reactief proteïne (hs-CRP)
- De goedkoopste en meest gebruikte marker
- Acute infectie en ontstekingsconditie verhogen ook de waarde
- Fibrinogeen
- Stijgt in verband met acute fase reacties
- Bijvoorbeeld, hoog fibrinogeen is een onafhankelijke risicofactor voor coronaire hartziekte
- Pro-inflammatoire cytokines zoals TNF-alfa, IL1-beta, IL-6 en IL-8
- Duurzaam om te meten maar specifiek voor verschillende ontstekingspremissen in het lichaam
Van de hierboven genoemde laboratoriummarkers is hoge-sensitiviteit CRP verreweg het gemakkelijkst te meten en biedt het een duidelijk beeld van het stille ontstekingsniveau van het lichaam.
HOGE-SENSITIVITEIT C-REACTIEF PROTEÏNE (HS-CRP)
De niveaus van C-reactief proteïne (CRP) in het bloed nemen toe tijdens ontsteking of infectie, evenals bij hartstilstand, chirurgie of trauma. C-reactief proteïne wordt in het hele lichaam gevormd, vooral in de immuuncellen, de lever en vetcellen. Door te binden aan andere moleculen, neemt CRP deel aan de productie van cytokines en andere ontstekingsmiddelen.
Hoge-sensitiviteit C-reactief proteïne (hs-CRP) is een uitstekende marker voor het bepalen van lage ontstekingsniveaus (of “stille ontsteking”). Het speelt een significante rol in atherosclerose en andere ontstekingsziekten. Verhoogde stille ontsteking is ook een bijdragende factor voor praktisch alle degeneratieve ziekten.
NB! CRP kan verhoogd zijn door acute ziekte, weefseltrauma of infectie (meestal significant hoger dan 10). Het mag niet worden gebruikt voor risicobeoordeling van hartziekten onder deze omstandigheden. Langdurige, zeer zware lichaamsbeweging kan ook licht verhoogde CRP veroorzaken.
Verhoogd hoge-sensitiviteit CRP is een onafhankelijke risicofactor voor mortaliteit, met name bij hart- en vaatziekten. Een uitgebreide meta-analyse gepubliceerd in 2017 vond dat het algehele mortaliteitsrisico van individuen met de hoogste hs-CRP-niveaus meer dan 75% hoger was in vergelijking met de groep met de laagste hs-CRP-niveaus. Individuen van de hoge hs-CRP-groep hadden 2,03 keer het risico om te sterven aan hart- en vaatziekten dan individuen met lage hs-CRP-niveaus. Verhoogde hoge-sensitiviteit CRP-niveaus zijn gekoppeld aan kankersterfte bij mannen. Deze link werd niet gevonden bij vrouwen.
De Molisani-studie gepubliceerd in 2016 (een Italiaanse populatie van 20.377 volwassenen) vond dat de individuen met hs-CRP-niveaus in het onderste kwart (0,72 mg/L) een significant lagere mortaliteitsratio hadden in vergelijking met de individuen met hs-CRP-niveaus in het bovenste kwart (2,75 mg/L).
Een andere uitgebreide meta-analyse gepubliceerd in hetzelfde jaar bestudeerde het effect van de dieetontstekingsindex op equivalente variabelen (algehele mortaliteit, mortaliteit door hart- en vaatziekten en kankersterfte) in een Europese populatie. Er werd een link gevonden tussen de dieetontstekingsindex (DII) en al de hierboven genoemde variabelen. Met andere woorden, hoe ontstekender het dieet, hoe hoger de niveaus van stille ontsteking in het lichaam, evenals de mortaliteit. Als zodanig, het consumeren van een anti-inflammatoir dieet (zie hieronder) lijkt een van de duidelijkste dieetfactoren voor gezondheid en levensduur te zijn.
Een review uit 2009 vond een omgekeerd evenredige link tussen DII en hs-CRP – hoe hoger de DII (anti-inflammatoir potentieel), hoe lager de hs-CRP. Het body mass index (BMI) is ook gevonden om te correleren met hs-CRP (obesitas gekoppeld aan hoge hs-CRP).
Sommige DII-definities gebruiken een negatieve waarde voor anti-inflammatoire voedingsmiddelen, d.w.z. hoe lager de DII, hoe effectiever het anti-inflammatoire potentieel. Omgekeerd, hoe hoger de DII, hoe groter het ontstekingspotentieel van het voedsel.
Alle studies die de dieetontstekingsindex en stille ontsteking omvatten, hebben één gemeenschappelijke noemer gevonden: het typische westerse dieet. Dit dieet is sterk afhankelijk van de consumptie van ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen zoals bewerkte granen, zuivel- en vleesproducten, witte suiker en geraffineerde koolhydraten. De algemene bevinding is ook dat het typische mediterrane dieet geassocieerd is met verminderde stille ontsteking. Dit dieet is sterk afhankelijk van de consumptie van extra vierge olijfolie (EVOO), vis en zeevruchten, groenten, bessen, fruit en onbewerkte volle granen (zie een meer gedetailleerde lijst hieronder).
- Extra vierge olijfolie (EVOO)
- Voedingsmiddelen rijk aan omega-3 vetzuren, zoals vis en zeevoedsel
- Kurkum
- Gember
- Rozemarijn
- Polyfenolen (incl. flavanolen, flavonoïden, anthocyanen, isoflavonen, enz.)
- Lokale bessen (hoe donkerder, hoe beter; hoe wilder, hoe beter)
- Groene thee, zwarte thee, koffie
- Donkere chocolade
- Appels en citrusvruchten
- Uien en koolsoorten
- Kruiden zoals dille, lavas, tijm, peterselie, pepers en paprika
- Peulvruchten
- Kappertjes
- Rode druiven en rode wijn (let op de portiegroottes – overmatige porties verhogen ontsteking)
- Selderij
- Voedingsmiddelen die carotenoïden bevatten
- Wortel, zoete aardappel, spirulina, chlorella, boerenkool en andere donkergroene groenten, zeewier, selderij, rozenbottel
- Lycopene (zoals in tomaten)
- Knoflook
- Vezels (zowel oplosbaar als onoplosbaar)
Vitamines en mineralen die stille ontsteking verminderen zijn:
- Vitamine D
- Vitamine C
- Vitamine E
- Zink
- Magnesium
- Vitamine A
- Vitamine B6
- Selenium
- Niacine (vitamine B3)
- Folate (vitamine B9)
Bij voorkeur moet de inname van deze vitamines en mineralen gegarandeerd worden via voeding; echter, soms zijn voedingssupplementen noodzakelijk als het dieet niet de vereiste hoeveelheden voor optimale inname biedt.
- Witte suiker en koolhydraatrijke voedingsmiddelen (vooral bewerkte en geraffineerde koolhydraten)
- Bewerkte plantaardige oliën en de overmatige inname van omega-6 vetzuren
- Transvetten (zoals margarine en “junkfood”)
- Bewerkte zuivelproducten (vooral magere en sterk geraffineerde producten)
- Bewerkte vleesproducten
- Bewerkte graanproducten
- Alcohol (overmatig gebruik)
- Bewerkte sojaproducten
- Kunstmatige zoetstoffen, dieetfrisdrank
- Overmatige verzadigde vetten uit bewerkte voedingsmiddelen
- Stressmanagement zoals ademhalingsoefeningen, meditatie, mindfulness, enz.
- Evenwichtige fysieke activiteit (overmatige stress verhoogt ontsteking, net als een zittende levensstijl [ongeveer 9 MET-uren / week, d.w.z. volgens de officiële richtlijnen])
- Normaal lichaamsgewicht
- Het vermijden van chemicaliën en toxines die in het milieu worden aangetroffen, evenals het verwijderen hiervan uit het lichaam
- Voldoende en hoogwaardige slaap
- Psychologisch en emotioneel evenwicht
- Regelmatig vasten en/of intermittent vasten
REFERENTIEWAARDEN (HS-CRP)
Deze waarden zijn bepaald op basis van het risico op hart- en vaatziekten:
- Minder dan 1,0 mg/L = laag (relatief) risico
- 1,0–3,0 mg/L = gemiddeld (relatief) risico
-
Meer dan 3,0 mg/L = hoog (relatief) risico
Krijg deze 3 ongelooflijke producten om stille ontsteking te beheersen!
Magnesium:https://shop.biohackercenter.com/products/elsavieredfiber?_pos=1&_sid=52a3b259e&_ss=r
Elsavie exclusieve vezelmix met kurkuma:https://shop.biohackercenter.com/products/elsavieredfiber?_pos=1&_sid=52a3b259e&_ss=r
Primeadine:https://shop.biohackercenter.com/products/primeadine?_pos=3&_sid=edc2f7291&_ss=r