Autofagie is het belangrijkste 'schoonmaaksysteem' van het lichaam. Bij autofagie herkent het lichaam beschadigde cellen en recyclet deze. Cellulaire zelfopname moduleert de immuniteit en de eliminatie van pathogenen via autofagie. Autofagie wordt geactiveerd als reactie op stress zoals infecties, uithongering, hoge inspanning of bepaalde verbindingen zoals verschillende fytochemicaliën. Je kunt autofagie bevorderen met positieve stressfactoren zoals intermitterend vasten, regelmatig sauna, lichaamsbeweging en blootstelling aan kou.
Als het gaat om positieve stressfactoren in voeding, lijkt de beste manier om autofagie te activeren vasten te zijn. Daarom is water de beste drank als het gaat om autofagie. Sommige kruiden zijn echter aangetoond dat ze de paden stimuleren die geactiveerd worden in autofagie, zoals AMPK.
INGREDIËNTEN:
- 2 eetlepels kardemom
- 2 eetlepels curcumine
- 2 eetlepels gember
- 1 eetlepel kaneel
- 1 eetlepel spirulina
- ½ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel rozemarijn
- ½ theelepel kruidnagel
Meng alle kruiden en specerijen in een grote Zip-lock zak of een Mason jar. Roer het mengsel door elkaar en bewaar het in een kastje, weg van direct zonlicht en vocht. Neem 1 theelepel dagelijks wanneer je vast, bijvoorbeeld 's ochtends. Meng met 3–4 dl heet water. Drink en geniet langzaam.