Scoprite l'abbondanza della natura con il nostro corso online
Informazioni sul corso
Il nostro programma online è composto da cinque moduli pensati per tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza delle erbe selvatiche e delle piante commestibili. Imparerete dove, come e quando raccogliere le piante, a connettervi con la natura in modo più profondo e a migliorare la vostra alimentazione. Scoprirete come queste cosiddette "erbacce" siano in realtà tra le piante più nutrienti disponibili, offrendo un'avventura culinaria unica che nutre sia il corpo che l'anima.
Guidato dal celebre chef nordico Sami Tallberg, questo corso vi condurrà in un viaggio che va oltre le normali esperienze culinarie. Con oltre 20 anni di esperienza nel foraging e nella maestria culinaria, Sami condivide le sue conoscenze attraverso video coinvolgenti e materiale completo. Lasciatevi ispirare dai sapori della natura!
Punti salienti del corso
- Condotto dal rinomato chef scandinavo di erbe selvatiche, Sami Tallberg
- Materiale testuale accessibile per ogni modulo
- Oltre 50 video esclusivi su erbe selvatiche, metodi di cottura e sessioni di foraggiamento dal vivo
- Imparare al proprio ritmo con accesso a vita ai materiali
- Opportunità settimanale di porre domande direttamente a Sami (il martedì)
Struttura del programma
Sezione 1: Perché
- Esplorare i benefici dei superalimenti selvatici e della riduzione dello stress
- Comprendere l'importanza del foraging nell'eredità nordica
- Aprire cerimonialmente la stagione del foraging con la linfa di betulla
Sezione 2: Dove
- Esplorate i luoghi di foraggiamento in città e in campagna
- Imparare a conoscere i diritti di ogni uomo e le pratiche di foraggiamento sostenibile
- Scoprire le specie protette e le aree da rispettare per il foraggiamento
Sezione 3: Cosa - Parte 1
- Introduzione alle tecniche di foraggiamento urbano
- Selezione e uso di foglie di insalata ed erbe aromatiche
- Approfondimento sul tarassaco, un'erba selvatica fondamentale
Sezione 4: Cosa - Parte 2
- Guida alle piante aromatiche e alle verdure selvatiche "sfuse"
- Scoprite gli usi medicinali e i sosia tossici da evitare
Sezione 5: Ricette
- Creare piatti come insalate di erbe selvatiche, pesto e altro ancora
- Assaporare tisane e squisite vinaigrette
Sezione 6: Guide
- Riconnettersi con la natura attraverso le scoperte in giardino
- Esplora l'erboristeria medicinale e la conclusione del corso
Immergetevi nelle gioie del foraging e sperimentate profondi cambiamenti nella vostra prospettiva sul cibo e sul mondo naturale. Unitevi a noi in questo arricchente viaggio educativo!
Per saperne di più
Scoprite di più su questo corso e iniziate il vostro viaggio con il supermercato della natura: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
Scoprite l'abbondanza della natura con il nostro corso online
Informazioni sul corso
Il nostro programma online è composto da cinque moduli pensati per tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza delle erbe selvatiche e delle piante commestibili. Imparerete dove, come e quando raccogliere le piante, a connettervi con la natura in modo più profondo e a migliorare la vostra alimentazione. Scoprirete come queste cosiddette "erbacce" siano in realtà tra le piante più nutrienti disponibili, offrendo un'avventura culinaria unica che nutre sia il corpo che l'anima.
Guidato dal celebre chef nordico Sami Tallberg, questo corso vi condurrà in un viaggio che va oltre le normali esperienze culinarie. Con oltre 20 anni di esperienza nel foraging e nella maestria culinaria, Sami condivide le sue conoscenze attraverso video coinvolgenti e materiale completo. Lasciatevi ispirare dai sapori della natura!
Punti salienti del corso
- Condotto dal rinomato chef scandinavo di erbe selvatiche, Sami Tallberg
- Materiale testuale accessibile per ogni modulo
- Oltre 50 video esclusivi su erbe selvatiche, metodi di cottura e sessioni di foraggiamento dal vivo
- Imparare al proprio ritmo con accesso a vita ai materiali
- Opportunità settimanale di porre domande direttamente a Sami (il martedì)
Struttura del programma
Sezione 1: Perché
- Esplorare i benefici dei superalimenti selvatici e della riduzione dello stress
- Comprendere l'importanza del foraging nell'eredità nordica
- Aprire cerimonialmente la stagione del foraging con la linfa di betulla
Sezione 2: Dove
- Esplorate i luoghi di foraggiamento in città e in campagna
- Imparare a conoscere i diritti di ogni uomo e le pratiche di foraggiamento sostenibile
- Scoprire le specie protette e le aree da rispettare per il foraggiamento
Sezione 3: Cosa - Parte 1
- Introduzione alle tecniche di foraggiamento urbano
- Selezione e uso di foglie di insalata ed erbe aromatiche
- Approfondimento sul tarassaco, un'erba selvatica fondamentale
Sezione 4: Cosa - Parte 2
- Guida alle piante aromatiche e alle verdure selvatiche "sfuse"
- Scoprite gli usi medicinali e i sosia tossici da evitare
Sezione 5: Ricette
- Creare piatti come insalate di erbe selvatiche, pesto e altro ancora
- Assaporare tisane e squisite vinaigrette
Sezione 6: Guide
- Riconnettersi con la natura attraverso le scoperte in giardino
- Esplora l'erboristeria medicinale e la conclusione del corso
Immergetevi nelle gioie del foraging e sperimentate profondi cambiamenti nella vostra prospettiva sul cibo e sul mondo naturale. Unitevi a noi in questo arricchente viaggio educativo!
Per saperne di più
Scoprite di più su questo corso e iniziate il vostro viaggio con il supermercato della natura: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
- + IVA (solo per destinazioni UE, calcolata alla cassa)
- Consegna in tutto il mondo (tracciamento fornito)
- Spedito dall'UE
- Venditore di prim'ordine
- Recensioni
- Domande e risposte
Eccellente e scarso
Mi ha fatto piacere ascoltare Sami e sentire il suo amore per la natura e le erbe selvatiche. Ho sentito che ha dato una bella prospettiva filosofica su come stare nella Natura e come nutrirsi nel Super Mercato Libero! Tuttavia, sono rimasta sorpresa nel constatare che non c'è stata alcuna formazione. Non ho imparato a riconoscere nessuna erba selvatica. È stato un modo molto generico di introdurre l'uso delle erbe selvatiche. Non mi sembra di aver imparato nulla. Non credo che valesse il prezzo del corso.
FinlandiaÈ stato un buon corso, ma un po' troppo teorico e vorrei iniziare a fare più esercizi pratici.
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