Le pouvoir des liposomes pour une libération optimale des nutriments dans les compléments alimentaires

Cette étude approfondie se penche sur l'application révolutionnaire des liposomes dans l'industrie des compléments alimentaires, en se concentrant sur leur rôle exceptionnel dans l'apport de nutriments essentiels aux cellules de l'organisme. L'article étudie comment les liposomes (petites vésicules sphériques et hautement sophistiquées comprenant une ou plusieurs bicouches lipidiques concentriques) sont devenus une technologie de base qui amplifie considérablement la biodisponibilité des nutriments encapsulés dans les compléments alimentaires. En agissant comme des transporteurs protecteurs, les liposomes garantissent que les nutriments sont protégés des conditions difficiles du tractus gastro-intestinal, préservant ainsi leur intégrité structurelle et leur puissance fonctionnelle jusqu'à ce qu'ils atteignent leurs sites cibles dans l'organisme.

Les liposomes jouent un rôle fondamental dans l'acheminement efficace des nutriments vers les cellules ou les tissus spécifiques qui en ont le plus besoin. Cette approche ciblée permet non seulement de maximiser l'efficacité thérapeutique des compléments alimentaires, mais aussi de minimiser le risque d'effets secondaires potentiels, car elle réduit la nécessité d'administrer des doses élevées tout en obtenant des bénéfices physiologiques optimaux.(1)

Image: Structure liposomale.

Histoire des liposomes

Découverts pour la première fois en 1961 par l'hématologue britannique Alec Bangham, les liposomes sont devenus des vecteurs cruciaux pour les nutraceutiques. Remarquables pour leur biocompatibilité et leur capacité à encapsuler des agents qui aiment l'eau et les graisses, les liposomes facilitent l'administration efficace de nutriments tout en minimisant les risques associés à la toxicité.(2)

Le développement des liposomes a fait l'objet d'améliorations significatives depuis les années 1970. Les premières versions des liposomes, ainsi que des variantes telles que les micelles et les nanoémulsions, ont joué un rôle fondamental dans la création de systèmes d'administration avancés, en particulier avec l'avènement des tensioactifs synthétiques et des techniques de traitement à haut cisaillement. Ces innovations ont permis de réduire la taille des particules, améliorant ainsi la stabilité, la durée de conservation et la clarté des produits.(3)

Comprendre la structure des liposomes

Les liposomes sont formés de phospholipides amphiphiles. Lorsqu'ils sont dispersés dans l'eau, ces phospholipides s'auto-assemblent en bicouches, créant un intérieur hydrophobe et un extérieur hydrophile. Cette structure polyvalente permet aux liposomes d'encapsuler efficacement un large éventail de nutriments.(4)

Dans un environnement aqueux, les phospholipides forment spontanément des bicouches avec leurs "têtes" hydrophiles tournées vers l'eau et leurs "queues" hydrophobes orientées vers l'extérieur. Les bicouches se referment ensuite en vésicules, encapsulant la solution aqueuse à l'intérieur.(5)

Les liposomes jouent les rôles bénéfiques suivants :(6)

1. Amélioration de l'apport en nutriments: Les liposomes jouent un rôle important dans l'administration des nutriments en raison de leur mécanisme de protection, de leur biodisponibilité accrue et de leur potentiel d'administration ciblée.
2. Rôle protecteur: La bicouche lipidique des liposomes protège les nutriments encapsulés des facteurs externes, protégeant les composés sensibles de la dégradation dans le tube digestif et augmentant leur stabilité.
3. Augmentation de la biodisponibilité: En facilitant l'absorption des composés encapsulés dans l'organisme, les liposomes améliorent la biodisponibilité des nutriments, garantissant qu'une proportion plus importante des ingrédients actifs atteint la circulation systémique.
4. Délivrance ciblée: Grâce à des modifications de surface, les liposomes peuvent être conçus pour cibler des cellules ou des tissus spécifiques, garantissant ainsi que les nutriments encapsulés sont délivrés à l'endroit souhaité dans l'organisme.

Les avantages des liposomes dans les compléments alimentaires comprennent par exemple :(7-9)

1. Absorption améliorée: Les suppléments liposomaux présentent des taux d'absorption supérieurs à ceux des formules traditionnelles, ce qui maximise l'efficacité des nutriments encapsulés.
2. Efficacité du dosage: Grâce à une biodisponibilité accrue, les consommateurs ont besoin de doses plus faibles de compléments liposomaux pour obtenir des effets thérapeutiques identiques, voire améliorés.
3. Stabilité prolongée: Les liposomes prolongent la durée de conservation des suppléments en offrant un environnement stable aux nutriments encapsulés, les protégeant ainsi de l'oxydation et de la dégradation.
4. Polyvalence de l'encapsulation: Qu'il s'agisse de vitamines, de minéraux, d'antioxydants ou d'extraits de plantes, les liposomes peuvent encapsuler divers nutriments, ce qui les rend très polyvalents.
5. Libération de vitamines: Les liposomes sont particulièrement utiles pour l'administration de vitamines, car ils améliorent l'absorption des vitamines hydrosolubles et liposolubles.
6. Protection et libération d'antioxydants: Les antioxydants sensibles sont souvent dégradés au cours de la digestion ; les liposomes protègent ces molécules et veillent à ce qu'elles restent intactes dans les cellules cibles.
7. Libération d'extraits végétaux et botaniques: De nombreux extraits de plantes et d'herbes ont une faible biodisponibilité lorsqu'ils sont consommés dans des formats traditionnels. L'encapsulation liposomale améliore considérablement l'absorption de ces composés bénéfiques.

Inconvénients potentiels de l'administration liposomale :

1. Coût actuel élevé
2. Possibilité d'une mauvaise fabrication (par exemple, taille élevée des particules, ingrédients de mauvaise qualité).
3. Possibilité d'instabilité
4. Augmentation de la libération intracellulaire

Conclusion

L'intégration de la technologie liposomale dans le secteur des compléments alimentaires marque une avancée significative dans l'amélioration de l'apport en nutriments. Grâce à leur structure et à leurs propriétés uniques, les liposomes assurent une protection, une biodisponibilité accrue et une libération précise des nutriments encapsulés. Grâce à la recherche et au développement continus, l'application des liposomes dans les compléments alimentaires devrait s'élargir, promettant aux consommateurs des produits plus efficaces et plus innovants pour la santé.

Références :

1. Keller, B. C. (2001). Liposomes in nutrition. Trends in food science & technology, 12(1), 25-31.
2. Shade, C. W. (2016). Liposomes as advanced delivery systems for nutraceuticals (Les liposomes en tant que systèmes d'administration avancés pour les produits nutraceutiques). Integrative Medicine : A Clinician's Journal, 15(1), 33–36.
3. Koynova, R. et Tenchov, B. (2015). Progrès récents dans la production de liposomes, pertinence pour l'administration de médicaments et la nanomédecine. Brevets récents sur les nanotechnologies, 9(2), 86-93.
4. Paternostre, M., Ollivon, M. et Bolard, J. (1996). Liposomes : préparation et reconstitution des protéines membranaires. In Manuel sur les lipides membranaires (pp. 202-247). Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg.
5. Rudolph, A. S., Ratna, B. R. et Kahn, B. (1991). Self-assembling phospholipid filaments. Nature, 352(6330), 52-55.
6. Shade, C. W. (2016). Liposomes as advanced delivery systems for nutraceuticals (Les liposomes en tant que systèmes d'administration avancés pour les produits nutraceutiques). Integrative Medicine : A Clinician's Journal, 15(1), 33–36.
7. Keller, B. C. (2001). Liposomes in nutrition. Trends in food science & technology, 12(1), 25-31.
8. Jahadi, M., Keighobadi, K., Azimzadeh, B., Keivani, H. et Khosravi-Darani, K. (2021). Liposomes as herbal compound carriers : An updated review. Current Nutrition & Food Science, 17(8), 790-797.
9. Subramani, T. et Ganapathyswamy, H. (2020). Vue d'ensemble des techniques de nano-encapsulation liposomale et de ses applications dans l'alimentation et la nutraceutique. Journal of food science and technology, 57(10), 3545-3555.