L'inflammation silencieuse se cache derrière presque toutes les maladies. Dans cet article, vous apprendrez ce qu'est l'inflammation silencieuse et comment elle peut être contrôlée par le mode de vie. L'alimentation, les compléments nutritionnels et d'autres modes de vie l'influencent considérablement.
INTRODUCTION
L'inflammation et son activation, ainsi que l'ensemble du système inflammatoire en général, constituent une partie importante du système de défense interne de l'organisme. Dans le processus inflammatoire, le système immunitaire reconnaît et élimine le stimulus nocif, après quoi le processus de guérison commence.
L'inflammation peut être divisée grossièrement en phases aiguës et chroniques (silencieuses). Un état inflammatoire aigu est généralement causé par un microbe externe, un traumatisme, une substance toxique ou d'autres facteurs similaires. La maladie inflammatoire chronique, quant à elle, se développe sur une longue période (généralement plusieurs années) dans une situation où le processus normal d'autorégulation (résolomique) de l'inflammation aiguë et de son arrêt sont perturbés.
Le processus inflammatoire aigu comprend trois phases :
- Phase d'initiation (début)
- Phase de résolution (milieu)
- Phase de clôture (fin)
Ce processus est également fortement influencé par le système nerveux sympathique et l'axe HPA qui régule les réponses au stress. Cela signifie qu'en permanence, le système nerveux sympathique et l'axe HPA Cela signifie qu'un stress chronique constant et une suractivité de l'axe HPA et du système nerveux sympathique ("combattre ou fuir") peuvent perturber le processus inflammatoire susmentionné et provoquer un état inflammatoire chronique. Ce processus menant à un état inflammatoire chronique est facilité par la résistance à l'insuline (diminution de la sensibilité des cellules à l'insuline) et la résistance au cortisol (diminution de la sensibilité des cellules au cortisol). Ces deux résistances vont souvent de pair.
En modélisant ce processus, les chercheurs ont également découvert que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), souvent utilisés pour traiter l'inflammation et la douleur, interfèrent avec le processus inflammatoire normal. Ils peuvent également empêcher l'organisme de récupérer normalement et, en fait, contribuer au développement d'un état inflammatoire silencieux. Les AINS interfèrent avec ce processus, en particulier dans le contexte d'un stress chronique.
L'arrêt normal du processus inflammatoire est perturbé notamment par les facteurs suivants :
- Les antioxydants et autres molécules anti-inflammatoires ne sont pas disponibles.
- Les molécules pro-inflammatoires (inflammatoires) sont constamment surproduites et l'interrupteur des eicosanoïdes ne s'enclenche pas (voir illustration page suivante).
- Il y a un excès constant de noradrénaline dans l'organisme, dont la quantité relative dépasse celle du cortisol.
- L'inflammation s'arrête lorsque la production de cortisol est supérieure à celle de noradrénaline (voir illustration).
Une inflammation prolongée (silencieuse) peut être causée par des facteurs tels que :
- l'absence d'élimination de l'inflammation microbienne aiguë, qui peut conduire à une infection chronique
- une exposition continue à faible niveau à des toxines environnementales que l'organisme ne peut pas éliminer efficacement
- Une maladie auto-immune dans laquelle l'organisme s'attaque à lui-même.
- Conditions inflammatoires aiguës récurrentes qui peuvent devenir chroniques
- État inflammatoire persistant causé par les radicaux libres de l'oxygène, les AGE (produits finaux de glycation avancée), l'acide urique, les lipoprotéines oxydées, le stress oxydatif et le dysfonctionnement mitochondrial (affection très courante), etc.
Image: L'INFLAMMATION EST UN PROCESSUS CONTRÔLÉ EN TROIS PHASES, RÉGULÉ PAR LE SYSTÈME NERVEUX SYMPATHIQUE ET L'AXE HPA
Les maladies causées par l'inflammation chronique (silencieuse) comprennent les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'arthrite et d'autres maladies articulaires, les maladies rénales chroniques, l'asthme allergique, les maladies inflammatoires de l'intestin et la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO). L'inflammation chronique est également connue pour être un facteur important dans le développement du cancer..
Les facteurs de risque d'inflammation chronique silencieuse sont les suivants
- le vieillissement
- l'obésité (et le syndrome métabolique)
-
Régime alimentaire (un régime qui augmente généralement l'inflammation, voir
- informations plus loin)
- le tabagisme
- Faibles niveaux d'hormones sexuelles (testostérone, œstrogène)
- Stress (surtout chronique)
-
Difficultés à dormir et manque de sommeil
- Les symptômes associés à l'inflammation chronique silencieuse sont les suivants :
- Douleur dans le corps
- épuisement persistant et insomnie
- Dépression, anxiété et sautes d'humeur
-
Symptômes intestinaux tels que la constipation, la diarrhée et les troubles de l'humeur.
brûlures d'estomac/dyspepsie - Prise de poids
- Maladies et infections persistantes
- l'électrophorèse des protéines sériques (EPS), qui mesure les globulines sanguines
- Utilisé principalement dans les hôpitaux ; chronique dans le diagnostic des maladies
- Protéine C-réactive de haute sensibilité (hs-CRP)
- Le marqueur le moins cher et le plus utilisé
- Les infections aiguës et les états inflammatoires augmentent également sa valeur.
- Fibrinogène
- Augmente en relation avec les réactions de phase aiguë
- Par exemple, un taux élevé de fibrinogène est un facteur de risque indépendant de la maladie coronarienne.
- Cytokines pro-inflammatoires telles que TNF-alpha, IL1- beta, IL-6 et IL-8
- Coûteuses à mesurer mais spécifiques des différents foyers d'inflammation dans l'organisme
Parmi les marqueurs de laboratoire mentionnés ci-dessus, la CRP à haute sensibilité est de loin le plus facile à mesurer et fournit une image claire du niveau d'inflammation silencieuse de l'organisme.
PROTÉINE C-RÉACTIVE DE HAUTE SENSIBILITÉ (HS-CRP)
Les niveaux de protéine C-réactive (CRP) dans le sang augmentent en cas d'inflammation ou d'infection, ainsi que lors d'un arrêt cardiaque, d'une intervention chirurgicale ou d'un traumatisme. La protéine C-réactive se forme dans tout l'organisme, en particulier dans les cellules du système immunitaire, le foie et les cellules adipeuses. En se liant à d'autres molécules, la CRP participe à la production de cytokines et d'autres agents inflammatoires.
La protéine C-réactive de haute sensibilité (hs-CRP) est un excellent marqueur pour déterminer l'inflammation de faible niveau (ou "inflammation silencieuse")). Elle joue un rôle important dans l'athérosclérose et d'autres maladies inflammatoires. Une inflammation silencieuse élevée est également un facteur contribuant à pratiquement toutes les maladies dégénératives..
NB ! La CRP peut s'élever en raison d'une maladie aiguë, d'un traumatisme tissulaire ou d'une infection (en général, elle est nettement supérieure à 10). Elle ne doit pas être utilisée pour l'évaluation du risque de maladies cardiaques dans ces circonstances. Un exercice prolongé et très intense peut également entraîner une légère élévation de la CRP.
Un taux élevé de CRP à haute sensibilité est un facteur de risque indépendant pour la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires en particulier. Une méta-analyse complète publiée en 2017 a révélé que le risque de mortalité globale des personnes présentant les taux de CRP-HS les plus élevés était supérieur de plus de 75 % à celui du groupe présentant les taux de CRP-HS les plus faibles. Les individus du groupe ayant un taux élevé de hs-CRP avaient 2,03 fois plus de risque de mourir de maladies cardiovasculaires que les individus ayant un faible taux de hs-CRP. L'augmentation des taux de CRP à haute sensibilité est liée à la mortalité par cancer chez les hommes. Ce lien n'a pas été constaté chez les femmes.
L'étude Molisani publiée en 2016 (une population italienne de 20 377 adultes) a révélé que la les individus ayant des niveaux de hs-CRP dans le quart inférieur (0,72 mg/L) avaient un taux de mortalité significativement inférieur à celui des individus ayant des niveaux de hs-CRP dans le quart supérieur (2,75 mg/L).
Une autre méta-analyse complète publiée la même année a étudié l'effet de l'indice inflammatoire alimentaire sur des variables équivalentes (mortalité globale, mortalité par maladie cardiovasculaire et mortalité par cancer) dans une population européenne. Un lien a été établi entre l'indice inflammatoire alimentaire (IIA) et toutes les variables susmentionnées. En d'autres termes, plus le régime alimentaire est inflammatoire, plus les niveaux d'inflammation silencieuse dans l'organisme sont élevés, de même que la mortalité. En tant que tel, la consommation d'un régime anti-inflammatoire (voir ci-dessous) semble être l'un des facteurs alimentaires les plus clairs pour la santé et la longévité..
Une étude réalisée en 2009 a mis en évidence un lien inversement proportionnel entre la DII et la hs-CRP. plus le DII (potentiel anti-inflammatoire) est élevé, plus le hs-CRP est bas. On a également constaté une corrélation entre l'indice de masse corporelle (IMC) et la hs-CRP (l'obésité est liée à une hs-CRP élevée).
Certaines définitions de l'IID utilisent une valeur négative pour les aliments anti-inflammatoires, c'est-à-dire que plus l'IID est faible, plus le potentiel anti-inflammatoire est efficace. Inversement, plus l'IID est élevé, plus le potentiel inflammatoire de l'aliment est important..
Toutes les études portant sur l'indice inflammatoire alimentaire et l'inflammation silencieuse ont un dénominateur commun : le régime alimentaire occidental typique. Ce régime repose fortement sur la consommation d'aliments inflammatoires tels que les produits céréaliers, laitiers et carnés transformés, le sucre blanc et les glucides raffinés. La conclusion générale est que le régime méditerranéen typique est associé à une réduction de l'inflammation silencieuse. Ce régime repose essentiellement sur la consommation d'huile d'olive extra vierge (EVOO), de poisson et de fruits de mer, de légumes, de baies, de fruits et de céréales complètes non transformées (voir une liste plus détaillée ci-dessous).
- L'huile d'olive extra vierge (EVOO)
- Les aliments riches en acides gras oméga-3, tels que le poisson et les fruits de mer.de mer
- Le curcuma
- Gingembre
- Romarin
- Polyphénols (y compris flavanols, flavonoïdes, anthocyanes, isoflavones, etc.)
- Baies locales (plus elles sont foncées, mieux c'est, plus elles sont sauvages, mieux c'est)
- Thé vert, thé noir, café
- Chocolat noir
- Pommes et agrumes
- Oignons et choux
- Épices telles que l'aneth, la livèche, le thym, le persil, les poivrons et le paprika
- Légumineuses
- les câpres
- Raisins rouges et vin rouge (attention à la taille des portions - les portions excessives augmentent l'inflammation)
- le céleri
- Aliments contenant des caroténoïdes
- Carotte, patate douce, spiruline, chlorella, chou frisé et autres légumes vert foncé, algues, céleri, cynorrhodon.
- Lycopène (comme dans les tomates)
- Ail
- Fibres (solubles et insolubles)
Les vitamines et les minéraux qui réduisent l'inflammation silencieuse sont les suivants :
- la vitamine D
- la vitamine C
- Vitamine E
- Zinc
- le magnésium
- Vitamine A
- Vitamine B6
- Sélénium
- Niacine (vitamine B3)
- Folate (vitamine B9)
Idéalement, l'apport de ces vitamines et minéraux devrait être garanti par l'alimentation. Cependant, des compléments alimentaires sont parfois nécessaires si l'alimentation ne fournit pas les quantités nécessaires à un apport optimal.
Les aliments qui augmentent l'inflammation silencieuse sont les suivants
- le sucre blanc et les aliments riches en glucides (en particulier les glucides transformés et raffinés)
- les huiles végétales transformées et la consommation excessive d'acides gras oméga-6
- Les graisses trans (telles que la margarine et la "malbouffe") Les produits laitiers transformés (en particulier les produits à faible teneur en matières grasses et les produits à forte teneur en matières grasses).
- raffinés)
- Produits carnés transformés
- Produits céréaliers transformés
- Alcool (consommation excessive)
- Produits transformés à base de soja
- Edulcorants artificiels, sodas diététiques
- Excès de graisses saturées dans les aliments transformés
- Gestion du stress : exercices de respiration, méditation, pleine conscience, etc.
- Une activité physique équilibrée (un stress excessif augmente l'inflammation, tout comme un mode de vie sédentaire [environ 9 MET-heures/semaine, c'est-à-dire selon les recommandations officielles]).
- Poids corporel normal
- Éviter les produits chimiques et les toxines présents dans l'environnement l'environnement et les éliminer de l'organisme Un sommeil suffisant et de qualité
- un taux de glycémie équilibré
- un équilibre psychologique et émotionnel
- Jeûne régulier et/ou intermittent
PLAGES DE RÉFÉRENCE (HS-CRP)
Ces valeurs sont déterminées en fonction du risque de maladie cardiovasculaire :
- Moins de 1,0 mg/L = risque (relatif) faible
- 1,0-3,0 mg/L = risque moyen (relatif)
-
Plus de 3,0 mg/L = risque (relatif) élevé
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