L'auto-alimentation cellulaire module l'immunité et l'élimination des agents pathogènes par le biais de l'autophagie. L'organisme reconnaît les cellules endommagées et les recycle. L'autophagie obtient L'autophagie est déclenchée en réponse à un stress tel que les infections, la famine, un effort important ou certains composés tels que divers produits phytochimiques. Vous pouvez favoriser l'autophagie par des facteurs de stress positifs tels que le jeûne intermittent, la restriction calorique, la pratique régulière du sauna, l'exercice physique et l'exposition au froid.
Introduction
Lorsqu'il n'y a pas de nourriture disponible, une cellule est obligée de décomposer des parties de ses réserves pour rester en vie jusqu'à ce que les circonstances changent. Ce processus biologique naturel est appelé autophagie. Même au quotidien, l'autophagie est activée entre les repas pour maintenir les fonctions métaboliques et fournir des acides aminés et de l'énergie via le catabolisme. L'autophagie (autophagocytose) est un mécanisme soigneusement régulé d'"auto-mangement" que les cellules exécutent pour détruire les particules virales (virophagie) et pour dégrader certains de leurs composants, notamment les protéines, les organites et les particules étrangères (xénophagie). L'autophagie est essentielle à la vie car elle nettoie les cellules des composants inutiles et dysfonctionnels et les recycle en vue d'une utilisation ultérieure dans l'organisme..
L'autophagie comprend trois types principaux : la microautophagie, l'autophagie médiée par les chaperons (AMC) et la macroautophagie. Tous ces types d'autophagie sont importants et travaillent en coopération à l'intérieur des cellules. Le processus d'autophagie est très strictement réglementé et l'ensemble de la machinerie se compose d'au moins 30 gènes différents.
Image : Modèle schématique des trois principaux types d'autophagie.
Source d'information: Ntsapi, C. & Du Toit, A. & Loos, B. (2019). Impact alimentaire sur le contrôle de l'autophagie neuronale et la santé du cerveau. In : Bosch-Bouju, C. & Layé, S. & Pallet, V. (2019). Feed Your Mind -. Comment la nutrition module-t-elle les fonctions cérébrales tout au long de la vie ? IntechOpen.
L'autophagie est également cruciale pour la plasticité cérébrale et la neuroprotection.. On pense que les voies entre les neurones et les cellules gliales régulent l'autophagie dans le cerveau. Différentes voies font passer les déchets cellulaires des neurones aux cellules gliales pour maintenir l'homéostasie dans le cerveau. En pratique, cela signifie que le cerveau prospère grâce à des processus d'autophagie adéquats tout au long de la vie.
Le système nerveux central (SNC, y compris le cerveau) abrite un compartiment de cellules immunitaires myéloïdes diversifiées qui maintiennent son homéostasie. L'autophagie et les protéines autophagiques jouent un rôle fondamental dans les fonctions immunitaires liées aux cellules myéloïdes. L'activation constante de l'autophagie peut également améliorer, voire inverser, le déclin des fonctions cognitives lié à l'âge, comme la perte de mémoire..
La machinerie d'autophagie soutient principalement trois aspects de l'immunobiologie des cellules myéloïdesLe mécanisme d'autophagie soutient principalement trois aspects de l'immunobiologie des cellules myéloïdes, affectant ainsi les principaux composants du système immunitaire du SNC. Il s'agit de la clairance des pathogènes de manière intrinsèque à la cellule, de la régulation de la production de cytokines pro-inflammatoires et du traitement des antigènes pour la stimulation du système immunitaire adaptatif. Les cellules myéloïdes comprennent les granulocytes et les monocytes.
Image: Cellules myéloïdes dans le système nerveux central.
Source d'information: Herz, J. & Filiano, A. & Smith, A. & Yogev, N. & Kipnis, J. (2017). Les cellules myéloïdes dans le système nerveux central. Immunité 46 (6): 943–956.
Les avantages pour la santé d'une autophagie équilibrée sont par exemple :
- Peut protéger de l'obésité et du diabète
- L'autophagie peut être impliquée dans le brunissement du tissu adipeux blanc et affecter l'équilibre métabolique des lipides.
- L'autophagie contribue également à la prévention de la NAFLD (stéatose hépatique non alcoolique).
- Meilleure fonction cardiovasculaire et une protection contre maladies cardiovasculaires
- Une altération de l'autophagie peut accroître le vieillissement artériel
- Protection contre stress oxydatif et l'inflammation
- L'autophagie tempère l'inflammation en éliminer les inflammasomes actifs
- Protection élevée du foie de diverses affections et maladies du foie
- Amélioration de la fonction du système immunitaire
- Les récepteurs de l'immunité innée et les lymphocytes (T et B) sont modulés par l'autophagie, qui représente les réponses immunitaires innées et adaptatives
- Meilleure fonction gastro-intestinale, santé générale de l'intestin et prévention des maladies
- L'autophagie est susceptible de jouer un rôle clé dans le processus d'homéostasie gastro-intestinale, en éliminant les bactéries qui pénètrent dans les tissus et en dégradant les molécules immunostimulantes du non-soi pour maintenir la tolérance intestinale..
- Ralentir le vieillissement et neurodégénérescence et peut prévenir les maladies neurodégénératives
- Peut prévenir certains types de cancers - cependant, les effets intrinsèques de l'autophagie sur les cellules tumorales peuvent être à la fois suppresseurs et promoteurs de tumeurs
Image de l'autophagie: Interaction entre l'autophagie, le métabolisme et le vieillissement.
Source d'information: Wong, S. & Kumar, A. & Mills, J. & Lapierre, L. (2020). L'autophagie dans le vieillissement et la longévité. Génétique humaine 139 (3): 277–290.
Facteurs nutritionnels favorisant l'autophagie
- Sulforaphane dans les légumes crucifères et les pousses de brocoli, en particulier.
- Induit l'autophagie par l'activation de l'ERK dans les neurones (indépendamment de l'activité Nrf2)
- Inhibe également l'inflammation et l'apoptose induites par la lumière bleue en régulant la voie SIRT1/PGC-1α/Nrf2 (voir plus haut) et l'autophagie dans les cellules épithéliales du pigment rétinien. Cela signifie que le sulforaphane protège les yeux par le biais de l'autophagie rétinienne.
- La curcumine induit et moduler l'autophagie et est donc neuroprotectrice
- Il peut protéger les cellules contre les dommages induits par le stress oxydatif. en inhibant l'apoptose et en induisant l'autophagie via la voie Akt/mTOR.
- Café (normal et décaféiné) induit l'autophagie, probablement en raison de sa teneur élevée en polyphénols.
- Caféine dans le café également augmente l'autophagie
- Le thé vert et son le polyphénol principal, l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) stimule l'autophagie dans le foie et dans le cerveau
- Le gingembre et l'un de ses composés bioactifsle 6-shogaol, induit l'autophagie en inhibant la voie AKT/mTOR
- Polyphénols régulent et induisent l'autophagie et éliminer les agrégats de protéines aberrantes (un facteur important dans le traitement de la neurodégénérescence).
- Les polyphénols se trouvent dans les légumes foncés et colorés, les baies, les légumes verts à feuilles foncées, le café et le thé vert (voir plus haut).
- Les polyphénols jouent un rôle important dans la la modulation de la mort des cellules cancéreuses induite par l'autophagie.
- Resvératrol est un antioxydant naturel que l'on trouve dans les raisins noirs, les baies, les cerises et le vin rouge.
- De nombreuses études montrent que il induit l'autophagie en inhibant directement la mTOR (c'est pourquoi il n'est pas recommandé de le prendre après l'exercice).
- L'induction de l'autophagie dans le cerveau par le resvératrol peut prévenir les maladies neurodégénératives.
- Le resvératrol cible de multiples composants inflammatoires et exerce une influence sur le système immunitaire. des effets immunorégulateurs sur les cellules immunitaires.
- Huile d'olive extra vierge (EVOO) contient oleuropéine et oléocanthalpolyphénols qui déclenchent l'autophagie et inhibent la signalisation mTOR
- Champignons médicinaux comme le Reishi et le Chaga induisent l'autophagie et peuvent lutter contre le cancer
- L'extrait de champignon Chaga induit l'autophagie en activant l'AMPK et en inhibant la voie de signalisation mTOR dans les cellules du cancer du sein
- Triterpènes de Ganoderma Lucidum induisent l'autophagie dans le cancer du côlon par l'intermédiaire de la voie l'inhibition de la kinase activée par le mitogène p38 (p38 MAPK)
- Extrait de Ganoderma lucidum (GLE) améliore la pathologie du parkinsonisme en régulant la fonction mitochondriale, l'autophagie et l'apoptose.
- Acides gras oméga-3 à longue chaîne (AGPI) présents dans le saumon, les sardines, le cabillaud, le hareng, le maquereau et les algues induisent l'autophagie.
- Supplémentation en oméga-3 à longue chaîne atténue l'apoptose neuronale induite par les lésions cérébrales traumatiques en induisant la voie de l'autophagie par l'intermédiaire de SIRT1
- Les acides gras oméga-3 à longue chaîne exercent des effets bénéfiques sur la santé. des effets protecteurs sur les hépatocytes contre la lipotoxicité par l'induction de l'autophagie.
- Il a été démontré que les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson ont les effets suivants protéger la rétine en induisant l'autophagie
- Spermidine augmente l'autophagie dans le cerveau et peut protéger contre la neurodégénérescence
- Aliments riches en spermidine comprennent des aliments non transformés d'origine végétale, notamment le durian, le champignon shiitake, le poivron vert frais, le germe de blé, le grain d'amarante, le chou-fleur et le brocoli, ainsi que des produits résultant de processus de fermentation impliquant des bactéries et des champignons générateurs de polyamines, par exemple des produits à base de soja tels que le natto et de nombreux types de fromages affinés.
- Basé sur des études réalisées sur des mouches, la spermidine améliore la mémoire au cours du vieillissement par le biais de l'autophagie.
- La puissance de la spermidine a été récemment quantifiée comme étant équivalente à celle de la rapamycine. (l'étalon-or de l'autophagie)
- La concentration optimale de spermidine chez l'homme pour maintenir des niveaux d'autophagie optimaux pour un vieillissement en bonne santé doit encore faire l'objet d'études plus approfondies.
Voir une recette spécifique sur l'activateur d'autophagie ici.
Pour en savoir plus sur les avantages de l'exposition au froid et de la modification de la chaleur sur l'autophagie, cliquez ici. ici et ici.
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