Avastage looduse küllus meie veebikursusega
Kursuse kohta
Meie veebiprogramm koosneb viiest moodulist, mis on mõeldud kõigile, kes soovivad süvendada oma teadmisi metsikute maitsetaimede ja söödavate taimede kohta. Õpid, kus, kuidas ja millal korjata, loodusega sügavamalt ühendust võtta ja oma toitumist parandada. Avastage, kuidas need niinimetatud "umbrohud" on tegelikult ühed kõige toitvamad taimed, pakkudes ainulaadset kulinaarset seiklust, mis toidab nii keha kui ka hinge.
See kursus, mida juhib tunnustatud põhjamaine peakokk Sami Tallberg, viib teid tavalisest toiduvalmistamise kogemusest kaugemale. Sami, kellel on üle 20 aasta kogemust toidu kogumise ja kulinaarse meisterlikkuse alal, jagab oma teadmisi läbi kaasahaaravate videote ja põhjalike materjalide kaudu. Las looduse maitsed inspireerivad teid!
Kursuse tipphetked
- Juhendab Skandinaavia tuntud looduskokk Sami Tallberg.
- Kättesaadavad tekstimaterjalid iga mooduli kohta
- 50+ eksklusiivset videot, milles käsitletakse looduslikke ürte, toiduvalmistamismeetodeid ja otseseid otsinguprotsesse.
- Õppige oma tempos, omades eluaegset juurdepääsu materjalidele.
- iganädalane võimalus esitada küsimusi otse Samile (teisipäeviti)
Programmi struktuur
1. jagu: Miks
- Tutvuge looduslike supertoitude ja stressi vähendamise eelistega
- Mõista, milline on toidukogumise tähtsus Põhjamaade pärimuses.
- Avage pidulikult korjandushooaeg kasemahlaga.
2. jagu: Kus
- Uurige linnas ja maal asuvaid toidukogumiskohti.
- Õppige tundma igamehe õigusi ja jätkusuutlikke toidukogumistavasid.
- Avastage kaitsealused liigid ja alad, mida tuleb toidu kogumisel austada.
3. jagu: Mis - 1. osa
- Sissejuhatus linnas toitlustamise tehnikatesse
- Salatilehtede ja maitsetaimede valik ja kasutamine
- Sügav sukeldumine võilille, nurgakiviks oleva loodusliku ürdi kohta
4. jagu: Mis - 2. osa
- Juhend aromaatsete taimede ja "lahtiste" metsköögiviljade kohta
- Tutvuge meditsiinilise kasutuse ja mürgiste sarnaste taimede kohta, mida tuleks vältida.
5. jagu: Retseptid
- Looge roogi, nagu näiteks maitsetaimede salatid, pesto ja palju muud
- Nautige taimeteed ja peeneid vinaigrette
6. jagu: Juhendid
- Ühendage end loodusega uuesti läbi õuealade avastuste
- Uurige ravimtaimede kasutamist ja kursuse lõpetamist
Sukelduge toidukogumise rõõmudesse ja kogege sügavaid muutusi oma vaatenurgas toidu ja looduse suhtes. Liitu meiega sellel rikastaval õpperännakul!
Lisateave
Uurige rohkem selle kursuse kohta ja alustage oma teekonda looduse enda supermarketiga: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
Avastage looduse küllus meie veebikursusega
Kursuse kohta
Meie veebiprogramm koosneb viiest moodulist, mis on mõeldud kõigile, kes soovivad süvendada oma teadmisi metsikute maitsetaimede ja söödavate taimede kohta. Õpid, kus, kuidas ja millal korjata, loodusega sügavamalt ühendust võtta ja oma toitumist parandada. Avastage, kuidas need niinimetatud "umbrohud" on tegelikult ühed kõige toitvamad taimed, pakkudes ainulaadset kulinaarset seiklust, mis toidab nii keha kui ka hinge.
See kursus, mida juhib tunnustatud põhjamaine peakokk Sami Tallberg, viib teid tavalisest toiduvalmistamise kogemusest kaugemale. Sami, kellel on üle 20 aasta kogemust toidu kogumise ja kulinaarse meisterlikkuse alal, jagab oma teadmisi läbi kaasahaaravate videote ja põhjalike materjalide kaudu. Las looduse maitsed inspireerivad teid!
Kursuse tipphetked
- Juhendab Skandinaavia tuntud looduskokk Sami Tallberg.
- Kättesaadavad tekstimaterjalid iga mooduli kohta
- 50+ eksklusiivset videot, milles käsitletakse looduslikke ürte, toiduvalmistamismeetodeid ja otseseid otsinguprotsesse.
- Õppige oma tempos, omades eluaegset juurdepääsu materjalidele.
- iganädalane võimalus esitada küsimusi otse Samile (teisipäeviti)
Programmi struktuur
1. jagu: Miks
- Tutvuge looduslike supertoitude ja stressi vähendamise eelistega
- Mõista, milline on toidukogumise tähtsus Põhjamaade pärimuses.
- Avage pidulikult korjandushooaeg kasemahlaga.
2. jagu: Kus
- Uurige linnas ja maal asuvaid toidukogumiskohti.
- Õppige tundma igamehe õigusi ja jätkusuutlikke toidukogumistavasid.
- Avastage kaitsealused liigid ja alad, mida tuleb toidu kogumisel austada.
3. jagu: Mis - 1. osa
- Sissejuhatus linnas toitlustamise tehnikatesse
- Salatilehtede ja maitsetaimede valik ja kasutamine
- Sügav sukeldumine võilille, nurgakiviks oleva loodusliku ürdi kohta
4. jagu: Mis - 2. osa
- Juhend aromaatsete taimede ja "lahtiste" metsköögiviljade kohta
- Tutvuge meditsiinilise kasutuse ja mürgiste sarnaste taimede kohta, mida tuleks vältida.
5. jagu: Retseptid
- Looge roogi, nagu näiteks maitsetaimede salatid, pesto ja palju muud
- Nautige taimeteed ja peeneid vinaigrette
6. jagu: Juhendid
- Ühendage end loodusega uuesti läbi õuealade avastuste
- Uurige ravimtaimede kasutamist ja kursuse lõpetamist
Sukelduge toidukogumise rõõmudesse ja kogege sügavaid muutusi oma vaatenurgas toidu ja looduse suhtes. Liitu meiega sellel rikastaval õpperännakul!
Lisateave
Uurige rohkem selle kursuse kohta ja alustage oma teekonda looduse enda supermarketiga: https://landing.biohackercenter.com/culinaryforaging
- + käibemaks (ainult ELi sihtkohad, arvutatakse kassas)
- Ülemaailmne kohaletoimetamine (jälgimine ette nähtud)
- Saadetud EL-st
- Top-Rated Müüja
- Arvustused
- Küsimused
Suurepärane ja halb
Mul oli väga hea meel kuulata Sami ja tunda tema armastust looduse ja looduslike maitsetaimede vastu. Ma tundsin, et ta andis toreda filosoofilise vaatenurga sellele, kuidas olla looduses ja kuidas end vabal superturul toita! Siiski olin üllatunud, kui sain aru, et mingit koolitust ei olnud. Ma ei õppinud ühtki looduslikku ravimtaime ära tundma. See oli tõesti väga üldine viis tutvustada metsikute maitsetaimede kasutamist. Ma ei tunne, et oleksin midagi õppinud. Ma ei tunne, et see oli oma hinda väärt.
SoomeSee on olnud hea, kuid seni natuke liiga teoreetiline ja tahaks hakata rohkem praktilisi harjutusi tegema.
