Warum NoordCode Pure Chocolate 90 %?
„Bean-to-Bar“ Schokolade
Größere Hersteller kaufen häufig vorverarbeitetes Kakaopulver und Butter, um sie in Schokolade zu mischen.
Bei „Bean-to-Bar“-Schokolade kauft der Chocolatier die Bohnen direkt von den Bauern und verarbeitet sie selbst zu Schokolade. Dadurch hat der Chocolatier viel größeren Einfluss auf den Geschmack und die Qualität der Schokolade. NoordCode „Bean-to-Bar“-Pure-Schokolade ist nicht alkalisiert und wird schonend geröstet, um die wertvollen Kakaopolyphenole so weit wie möglich zu erhalten.
[geteilte Beschreibung]
Criollo-Kakao „Fine or Flavour“ aus Tumaco, Kolumbien
„Fine or Flavour“ ist ein Gütesiegel der International Cocoa Organization (ICCO), das Kakao mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma verliehen wird. Nur 6-8 % aller Kakaosorten weltweit tragen dieses Gütesiegel. „Fine or Flavour“-Kakao eignet sich hervorragend für hochwertige Schokolade, bei der Kakao das Hauptaroma darstellt.
NoordCode Pure Chocolate wird aus Edel- oder Aroma-Criollo-Kakao aus der Region Tumaco in Kolumbien (Single Origin) hergestellt. Genau wie Wein und Kaffee hat auch Kakao einen einzigartigen Geschmack, der von der Anbauregion abhängt. Criollo-Kakao hat einen weicheren und weniger säuerlichen Geschmack als andere Kakaosorten.
Leckerer ketogener Snack
NoordCode Pure Chocolate enthält nur hochwertige Fette aus Kakao- und Kokosnuss-MCTs (mittelkettige Triglyceride). Eine 60-Gramm-Tafel enthält nur 2 Gramm Ahornzucker mit niedrigem GI. Die restlichen Kohlenhydrate sind Ballaststoffe und Polyole – natürliche Süßstoffe, die den Blutzucker nicht erhöhen. Die Zugabe von knusprigen Kakaonibs verleiht der Schokolade zusätzlichen Biss und Textur.
Der Kakao wurde auf Ochratoxine und Aflatoxine getestet, zwei Mykotoxine, die häufig in Kakaobohnen minderer Qualität vorkommen. Der Schokolade werden keine Milchprodukte, kein Gluten, kein Palmöl und keine künstlichen Zutaten zugesetzt.
Mit NoordCode Pure Chocolate können Sie sich auf einen gesunden, hochwertigen Schokoriegel verlassen, der für kohlenhydratarme, vegane, ketogene und Paleo-Diäten geeignet ist.
Alle Vorteile von NoordCode Pure Chocolate 90%
- 90 % Kakao, extra reine Schokolade
- Kakaonibs für zusätzliche Knusprigkeit
- Hergestellt aus köstlichem, mildem Criollo-Kakao „Fine or Flavour“
- Nicht alkalisiert und schonend geröstet, um ein Maximum an Polyphenolen zu erhalten
- Hergestellt aus Kakaomasse, Kakaobutter, Ahornzucker, MCT-Öl und Kakaonibs
- Geeignet für eine vegane, Paleo-, Low-Carb- oder ketogene Ernährung
- Keine Palmfette, Milchprodukte, Gluten oder künstliche Zusatzstoffe
- Auf Mykotoxine getestet
Zutaten & Zubereitung
Eine Einzelpackung NoordCode Pure Chocolate 90 % enthält 12 Tafeln à 60 Gramm.
| Nährwerte pro Riegel | 60 g | % RI |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal | 20 % |
| Gesamtfett | 34 g | 49 % |
| - Gesättigte Fettsäuren | 22 g | 108 % |
| Gesamtkohlenhydrate | 15 g | 6 % |
| - Zucker | 2 g | 3 % |
| Faser | 8 g | * |
| Gesamtprotein | 6 g | 12 % |
| Salz | 0,01 g | <1 % |
RI = empfohlene tägliche Referenzmenge basierend auf einer täglichen Aufnahme von 2000 kcal.
* RI unbekannt
Zutaten: Kakaomasse 75 %, Kakaobutter 13 %, Ahornzucker 5 %, MCT-Fette 5 %, Kakaonibs 2 %. 90 % Kakaozutaten.
Allergie-Informationen
Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Warnung
- Nicht verwenden, wenn das Verpackungssiegel beim Kauf beschädigt ist.
- Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet.
Anbieter
NoordCode
Schoonhovenstraat 25
5405 AC Uden
Niederlande