Den vigtigste fysiologiske mekanisme, der påvirker stabiliteten og den generelle tilstand af årvågenhed i løbet af arbejdsdagen, er reguleringen af blodsukkeret. At opretholde et stabilt blodsukkerniveau ved at afstå fra overspisning, kontinuerlige mellemmåltider og hyppige måltider er nøglen til produktivitet og klarhed i sindet. Jeg har lavet en opskrift på en blodsukkerbalancerende smoothie med optimale ingredienser, der hjælper dig med at være opmærksom og præstere under arbejdet.
SMOOTHIE TIL GENOPRETNING AF BLODSUKKERET
- 1-2 spsk æblecidereddike (se efter et produkt med bundfald i bunden af flasken)
- 1-2 tsk. kanel
- 1-2 dl (½-1 kop) blåbær
- 2 små haveæbler
- 2 cm (1 tomme) stykke ingefær
- 1 spsk chiafrø (udblødt)
- 1 tsk gurkemejepulver
- 1-2 tsk rå honning
- 1 spsk MCT-olie eller jomfru kokosolie
- en knivspids uraffineret havsalt
- 3-4 dl (1,25-1,75 kopper) kildevand eller renset vand
Skær et æble ud, og fjern kernehuset. Skræl og skær et stykke ingefær. Kom alle ingredienser i en blender, og blend, til det er glat. Drik langsomt.
