Lær om de bedste fødevarer til at støtte din hormonelle sundhed. Det er bl.a. avocado, granatæble, broccolispirer og æg for blot at nævne nogle få.
Hormoner er signalmolekyler, der produceres i kirtler i det endokrine system og derefter distribueres til kredsløbssystemet for at lette kommunikationen mellem organer. Hormoner spiller en vigtig rolle i flere funktioner i kroppen, f.eks. stofskifte, bevægelse, søvn, stress, vækst og udvikling, forplantning og humør. Hormonel sundhed kan understøttes via livsstilsvalg. En måde er gennem ernæring. Vi har listet fødevarer, der understøtter hormonsundheden - scroll ned for at lære hvordan!
AVOCADO
Avocadoer er rige på enkeltumættede fedtstoffer, som er vigtige for hormonsundheden. Avocado fungerer også som en "næringsstofbooster" ved at forbedre kroppens evne til at optage fedtopløselige næringsstoffer som vitamin A, D, K og E. Derudover indeholder avocado flere næringsstoffer, der er vigtige for hormonsundheden, såsom kalium, B-vitaminer (folat, thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, vitamin B6 og vitamin B12). Avocadoer indeholder også kostfibre, som understøtter et sundt stofskifte.
ALMONDER
Mandler øger produktionen af adiponektin, som hjælper med at afbalancere blodsukkeret. Adiponektin er også forbundet med insulinfølsomhed, som gør det muligt for cellerne at omsætte glukose effektivt. Et afbalanceret blodsukker er en af de vigtigste mekanismer, der påvirker præstation og fokus, f.eks. på arbejdet. Derfor er mandler et fantastisk mellemmåltid i løbet af arbejdsdagen: Nyd en håndfuld nødder med 25 g mørk eller rå chokolade!
BRAZILSKE NØDDER
Paranødder er fyldt med næringsstoffer, hvoraf det mest fremtrædende er selen. Selen spiller en vigtig rolle for skjoldbruskkirtlens funktion.. Skjoldbruskkirtlen producerer hormoner, der er nødvendige for stofskiftet, regulering af kropstemperaturen og vækst. Det gør tilstrækkelige selenniveauer ret vigtige for det generelle helbred. I gennemsnit indeholder en paranød 96 mcg (175 % RDI) selen.så du behøver kun 1-3 paranødder for at dække dit daglige behov. Dog er selenindhold i forskellige paranødder varierer megethvilket betyder, at det anbefales at måle selenniveauet i fuldblod for at sikre, at man får nok selen fra kosten. Spis paranødder som en snack med mørk chokolade, eller drys dem oven på en salat.
BROCCOLISPIRER
Korsblomstrede grøntsager, især broccolispirer, indeholder en forbindelse kaldet glucoraphanin, som er en forløber for det sunde fytokemiske stof sulforafan (SFN). Sulforafan er et isothiocyanat, der hjælper leveren med at omsætte østrogen. Broccolispirer er den rigeste fødevarekilde til glucoraphanin (et forstadie til sulforaphan) og indeholder op til 100 gange mere glucoraphanin end moden broccoli. Hvis man spiser 140 g broccolispirer, får man ca. 60 mg sulforafan. Derudover er broccolispirer mere letfordøjelige end moden broccoli. Det betyder, at du kan nyde godt af de hormonelle sundhedsfordele med færre FODMAPS, for eksempel.
ÆG
Æg er tæt på perfekte, når det gælder næringsværdier. De er rige på protein, vitaminer, mineraler og andre gavnlige næringsstoffer (bl.a. fosfolipider, lutein, zeaxanthin og cholin). Æggeblommer indeholder HDL-kolesterol ("det gode"), som er vigtigt for produktionen af hormoner. Nogle undgår stadig æg på grund af frygt for påståede sundhedsrisici ved kolesterol - selv om selvom sådanne påstande er blevet afkræftet i flere metaanalyser. For eksempel viste en undersøgelse af over 1000 finske mænd, at indtag af æg (eller kolesterol) ikke var forbundet med øget risiko for koronararteriesygdom, selv ikke hos ApoE4-bærere (dvs. hos meget modtagelige personer). Så næste gang du koger æg, så prøv Biohackers Keto-omelet!
CHIA-FRØER
Chiafrø indeholder antiinflammatorisk omega-3-fedtsyre (alfa-linolensyre), som fungerer som en byggesten for hormoner. Chiafrø indeholder også lignaner, som er fytoøstrogener. De binder sig til østrogenreceptorer og reducerer dermed overskydende østrogen i kroppen. Chiafrø er også fyldt med næringsstoffer, der er vigtige for hormonsundheden såsom enkelt- og flerumættede fedtsyrer, mangan, magnesium og calcium. Sidst, men ikke mindst, indeholder chiafrø fibre, der understøtter et sundt stofskifte og dermed hormonel sundhed.
POMEGRANAT
Ud over at være rig på antioxidanter understøtter granatæble sunde niveauer af østrogen i kroppen. Granatæble hører til de selektive østrogenreceptormodulatorer (SERM'er), som er stoffer, der binder sig til østrogenreceptorer. Dermed reducerer de mængden af overskydende østrogen i kroppen. Granatæble indeholder også ellaginsyre, som hæmmer et enzym kaldet aromatase i at syntetisere østrogen fra androgen. Dette kan også forhindre overskydende østrogendannelse i kroppen. Drys f.eks. granatæblekerner på din salat, eller tag en juice og nyd de sundhedsmæssige fordele!
Hvordan understøtter du hormonel sundhed med mad? Fortæl os det i kommentarfeltet!
