Die Bananenpfannkuchen von Lotta Viitaniemi sind aus einem bestimmten Grund beliebt: Sie sind sowohl gluten als auch milchfrei! Das Rezept ist einfach und doch köstlich und vielseitig, um es nach Ihren Wünschen zu ändern. Fügen Sie zum Beispiel 1-2-TL Rohkakaopulver für eine Wendung hinzu. Genießen Sie diese Pfannkuchen zum Frühstück, Snack oder Dessert!
Rezept (1 Teil, 4-5 Pfannkuchen):
- 1 Bio -Banane
- 2 organische Eier
- 0,5 dl organisches Hafermehl
- 1 TL Backpulver
- Bio -Butter zum Kochen
Gewürzen Sie es mit Vanille, Zimt und Kardamom!
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer. Mischen, bis der Teig glatt ist. Erhitzen Sie die Pfanne auf 65% der maximalen Wärme und fügen Sie Butter (vor jedem Pfannkuchen) hinzu. 2-3 Minuten kochen und den Pfannkuchen umdrehen. Wiederholen Sie auf der anderen Seite. Genießen Sie mit Toppings Ihrer Wahl wie frischen wilden Beeren und Nüssen!
