Hochwertige Schokolade ist der Biohacker-Leckerbissen: Sie ist sowohl in Geschmack als auch in Nährstoffen reich. Wenn es um Schokolade geht, streben Sie eine hochwertige mit mindestens 70-85 % der Kakao-Feststoffe an, je höher der Prozentsatz desto höher ist die Nährstoffdichte. Handelsmilchschokolade ist kein optimales Essen. Es enthält normalerweise einen geringen Kakaowerte und viele Füllstoffe, darunter Zucker, Milch und sogar Gluten. In jüngster Zeit ist eine gesündere Option (Rohschokolade) zu einer beliebten Alternative für kommerzielle Schokoladenprodukte geworden. Rohes Schokolade besteht aus (meistens) ungläubigem Kakaobohnen, Kakaobutter (Theobromaöl) und niedrigen Süßstoffspiegeln, die kein weißer Zucker sind (wie Stevia, Rohrzucker, Kokosnusszucker, Xylitol oder Lucuma). Biohacker-zugelassene rohe Pralinen finden Sie hier.
Der ursprüngliche Name der Kakaoanlage ist Theobroma Cacao, wo Theobroma (aus Latein) das Essen der Götter bedeutet. Das Wort Kakao wird von einem aztekanischen Wort „Cacahuatl“ abgeleitet, was die Bohne des Kakaobaums bedeutet. Somit der vollständige Name Theobroma Cacao Enthält eine kraftvolle Aussage: Kakao ist das Essen der Götter. Die hohe Bewertung und der hohe Ruf kommen von seinen besonderen Zutaten, von denen bekannt ist, dass sie Aphrodisiakumeigenschaften haben.
Flavanole
Schokolade und Kakao enthalten Flavanole wie Catechine und Proanthocyanidine. Sie fördern die kardiovaskuläre Gesundheit und Elastizität von Blutgefäßen. Flavanole können auch den Blutfluss im Gehirn und damit kognitive Funktionen unterstützen. Ihre hohe antioxidative Kapazität kann auch neuroprotektive Eigenschaften aufweisen. Daher kann 1-2 Schokoladenstücke als Dessert den Fokus unterstützen und einen Energieeinbruch in der Energie verhindern.
EISEN
Dunkle Schokolade enthält ungefähr 8 mg / 100 g Eisen. Wenn es um Eisen geht, sind optimale Werte von entscheidender Bedeutung. Sie sollten vermeiden, zu niedrig zu sein, aber auch zu hohe Eisenwerte. Daher könnte es sich lohnen, sich zu lohnen Messen Sie Ihre Eisenspiegel und konsumieren Sie Schokolade entsprechend.
Polyphenole
Dunkle Schokolade enthält Polyphenole und fermentierbare Fasern, die eine gesunde Darmmikrobiota unterstützen. Dies kann wiederum beim Gewichtsverlust helfen.
MAGNESIUM
Dunkle Schokolade enthält etwa 146 mg / 100 g Magnesium. Magnesium ist eines der wichtigsten Mineralien bei mehr als 200 Stoffwechselreaktionen und hat erhebliche gesundheitliche Vorteile (z. B. verhindert Stress, Depression und verbessert die Schlafqualität). Angesichts dessen ist Schokolade definitiv ein gesunder Genuss!
Theobrom
Theobrom ist ein Alkaloid, das eine stimulierende Wirkung aufweist, die Koffein ähnelt, obwohl es milder und länger anhaltend ist. Es kann die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützen und die kognitiven Funktionen steigern. Daher möchten Sie vielleicht die Schokoladenintake abends einschränken und sie eher als eine haben Nachmittagsgenehmigung!
Anandamid
Anandamid ist ein Neurotransmitter, der natürlich im Körper hergestellt wird und der in die Cannabinoid -Gehirnrezeptoren im Endocannabinoidsystem bindet. Anandamid ist wichtig für Gedächtnis, Motivation und höhere Denkprozesse im Gehirn. Es könnte auch hinter dem euphorischen Gefühl stehen, das Sie erhalten, wenn Sie hochwertige Schokolade essen. Kakaobohnen enthalten geringe Mengen an Anandamid und auch ähnliche Chemikalien, die ihren Abbau verlangsamen und so die Auswirkungen verstärken.
Phenylethylamin
Schokolade hat die höchste Phenylethylamin in jedem Essen. Phenylethylamin ist ein Neurotransmitter, der im Gehirn produziert wird, wenn man „verliebt“ ist. Phenylethylamin stimuliert die Vergnügungszentren des Gehirns und fördert so Aufregung und Anziehung. Kein Wunder, dass Schokolade eine der beliebtesten Leckereien der Welt ist.
Zusammenfassend verwöhnen Sie sich mit hoher Qualität und genießen Sie diese verschiedenen gesundheitlichen Vorteile!
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